Que porcentaxe de ginseng son os ginsenósidos?

Ginsenosides: os compostos activos do ginseng

Os ginsenósidos son unha clase de compostos naturais que se atopan nas raíces da planta Panax ginseng, así como noutras especies relacionadas do xénero Panax. Estes compostos bioactivos son exclusivos do ginseng e son responsables de moitos dos seus efectos farmacolóxicos. Os ginsenósidos son saponinas triterpénicas, que se caracterizan polas súas diversas estruturas químicas e actividades biolóxicas.

A porcentaxe de ginsenósidos no ginseng pode variar dependendo de factores como a especie de ginseng, a idade da planta, as condicións de crecemento e o método de extracción. Xeralmente, o contido total de ginsenósido úsase como medida da calidade e potencia dos produtos de ginseng, xa que reflicte a concentración dos compostos activos responsables dos seus efectos terapéuticos.

Porcentaxe de ginsenósidos en ginseng

A porcentaxe de ginsenósidos no ginseng pode oscilar entre o 2% e o 6% na raíz, con variacións dependendo da especie específica e da parte da planta utilizada. Por exemplo, o ginseng vermello coreano, que se prepara cocendo ao vapor e secando a raíz de ginseng, normalmente contén unha porcentaxe máis alta de ginsenósidos en comparación co ginseng cru. Ademais, a concentración de ginsenósidos individuais dentro do contido total de ginsenósidos tamén pode variar, sendo algúns ginsenósidos máis abundantes que outros.

A porcentaxe de ginsenósidos úsase a miúdo como marcador para a calidade e a potencia dos produtos de ginseng. As porcentaxes máis altas de ginsenósidos están xeralmente asociadas a un maior potencial terapéutico, xa que se cre que estes compostos son os responsables dos efectos farmacolóxicos do ginseng, incluíndo as súas propiedades adaptoxénicas, antiinflamatorias e inmunomoduladoras.

Importancia do contido de ginsenósido

A porcentaxe de ginsenósidos no ginseng é significativa por varias razóns. En primeiro lugar, serve como medida da calidade e autenticidade dos produtos de ginseng. As porcentaxes máis altas de ginsenósidos indican unha maior concentración de compostos activos, o que é desexable para acadar os efectos terapéuticos desexados. Polo tanto, os consumidores e fabricantes adoitan buscar produtos de ginseng cun alto contido de ginsenósidos para garantir a súa eficacia.

En segundo lugar, a porcentaxe de ginsenósidos pode influír na biodisponibilidade e na farmacocinética dos produtos de ginseng. As concentracións máis altas de ginsenósidos poden levar a unha maior absorción e distribución destes compostos no organismo, mellorando potencialmente os seus efectos terapéuticos. Isto é particularmente importante para os suplementos de ginseng e as preparacións a base de plantas, onde a biodisponibilidade dos ginsenósidos pode afectar a súa eficacia clínica.

Implicacións para o control de calidade e a normalización

A porcentaxe de ginsenósidos no ginseng ten implicacións para o control de calidade e a estandarización dos produtos de ginseng. A estandarización dos extractos de ginseng en función do seu contido de ginseng permite a coherencia na composición e potencia dos preparados de ginseng, garantindo que os consumidores reciban un produto fiable e eficaz.

As medidas de control de calidade, como a cromatografía líquida de alto rendemento (HPLC) e a espectrometría de masas, úsanse habitualmente para cuantificar o contido de ginsenósido nos produtos de ginseng. Estas técnicas analíticas permiten a determinación precisa da porcentaxe de ginsenósidos, así como a identificación e cuantificación dos ginsenósidos individuais presentes no extracto.

Ademais, as autoridades reguladoras e as organizacións industriais poden establecer directrices e especificacións para o contido de ginsenósido dos produtos de ginseng para garantir a súa calidade e seguridade. Estes estándares axudan a protexer aos consumidores dos produtos de ginseng adulterados ou deficientes e promoven a transparencia e a responsabilidade dentro da industria do ginseng.

Conclusión
En conclusión, a porcentaxe de ginsenósidos no ginseng é un determinante clave da súa calidade, potencia e eficacia terapéutica. As porcentaxes máis altas de ginsenósidos están xeralmente asociadas con maiores efectos farmacolóxicos, polo que son desexables para os consumidores que buscan os beneficios para a saúde do ginseng. A estandarización dos produtos de ginseng en función do seu contido en ginseng e a implementación de medidas de control de calidade son esenciais para garantir a consistencia e fiabilidade dos preparados de ginseng. A medida que a investigación continúa descubrindo o potencial terapéutico dos ginsenósidos, a porcentaxe destes compostos bioactivos no ginseng seguirá sendo un factor crucial na avaliación e utilización deste valioso remedio a base de plantas.

Referencias
Attele, AS, Wu, JA e Yuan, CS (1999). Farmacoloxía do ginseng: múltiples constituíntes e múltiples accións. Farmacoloxía bioquímica, 58(11), 1685-1693.
Baeg, IH, & So, SH (2013). O mercado mundial do ginseng e o ginseng (Corea). Journal of Ginseng Research, 37 (1), 1-7.
Christensen, LP (2009). Ginsenosides: química, biosíntese, análise e efectos potenciais para a saúde. Avances na investigación sobre alimentación e nutrición, 55, 1-99.
Kim, JH (2012). Aplicacións farmacolóxicas e médicas de Panax ginseng e ginsenósidos: unha revisión para o seu uso en enfermidades cardiovasculares. Journal of Ginseng Research, 36 (1), 16-26.
Vuksan, V., Sievenpiper, JL e Koo, VY (2008). O ginseng americano (Panax quinquefolius L) reduce a glicemia posprandial en suxeitos non diabéticos e en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Arquivos de Medicina Interna, 168(19), 2044-2046.