Coñecemento
-
Como elixir oligopéptidos de trigo de alta calidade para os seus produtos
Introdución A elección de oligopéptidos de trigo de alta calidade require avaliar os niveis de pureza, a distribución do peso molecular, os métodos de hidrólise encimática, as certificacións dos provedores e a consistencia do lote. B2...Ler máis -
Que é o extracto de cochinilla con carmín?
Introdución O extracto de cochinilla de carmín é un pigmento vermello natural extraído da femia do insecto Dactylopius coccus, que se recolle tradicionalmente dos cactos de América Central e do Sur. O principal bioacto...Ler máis -
Que é a glucorafanina do extracto de sementes de brócoli e como funciona?
Introdución Extracto de sementes de brócoli A glucorafanina é un composto de glucosinolato rico en xofre derivado de Brassica oleracea L. var. italica Planch, concentrado principalmente nas sementes de brócoli. Esta po amarela...Ler máis -
Clorella en po orgánica vs. espirulina: cal é mellor?
Introdución A elección entre o po de clorela orgánica e a espirulina depende das súas necesidades específicas de formulación e da aplicación desexada. O po de clorela orgánica destaca pola súa densidade proteica superior...Ler máis -
É seguro consumir po de clorofilina ferrosodia?
Introdución Ao formular alimentos funcionais, suplementos dietéticos ou produtos cosméticos, a seguridade dos ingredientes segue a ser a máxima prioridade para os profesionais de compras e os equipos de I+D. C ferro-sodio...Ler máis -
A cenoria morada é antiinflamatoria?
Introdución Si, o extracto de cenoria morada demostra propiedades antiinflamatorias clinicamente relevantes atribuídas á súa alta concentración de antocianinas, en particular derivados de cianidina acilados. ...Ler máis -
Que é o aceite de algas DHA en po e por que é apto para veganos?
Introdución O po de aceite de algas DHA representa unha sofisticada forma microencapsulada de ácido docosahexaenoico derivada de microalgas fermentadas, predominantemente Schizochytrium sp. Este omega-3 de orixe vexetal...Ler máis -
Po puro de Ca-HMB vs. ácido libre de HMB: comparación completa
Introdución Ao avaliar as opcións de suplementación con beta-hidroxi-beta-metilbutirato, a principal distinción reside na formulación molecular. O po puro de Ca-HMB representa a forma de sal de calcio do HMB...Ler máis -
Vitamina C liposómica vs. vitamina C tradicional: cal é mellor?
Introdución Ao avaliar a suplementación con vitamina C para formulacións de produtos, a resposta favorece cada vez máis os sistemas de administración liposómica. Os liposomas de fosfolípidos de vitamina C demostran unha biodisponibilidade superior...Ler máis -
É mellor a BCAA que a creatina?
Introdución A cuestión de se os aminoácidos de cadea ramificada son superiores á creatina carece dunha resposta definitiva, xa que cada suplemento cumpre funcións fisiolóxicas distintas nas fórmulas de nutrición deportiva...Ler máis -
Mellor fabricante de aceite de peixe microencapsulado en po EPA
Introdución Ao obter ingredientes omega-3 de primeira calidade para as súas formulacións, asociarse cun fabricante fiable marca a diferenza. Bioway é un produtor líder de microencapsulados...Ler máis -
Como a ficocianina orgánica mellora as solucións naturais de coloración alimentaria
Introdución A ficocianina orgánica transforma a coloración alimentaria natural ao proporcionar un pigmento azul intenso e estable extraído da espirulina cun valor de cor superior a 360 unidades e unha concentración de proteína do 55 %...Ler máis
