Novas - Poden os bebés consumir ácido nervónico?

I. Introdución

Moitos pais pregúntanse se os bebés poden consumir ácido nervónico. Antes de responder a esta pregunta, é importante comprender as fontes do ácido nervónico. Dado que o leite materno contén ácido nervónico, cabería preguntarse se o leite materno tampouco é axeitado para o consumo. Pero, ademais do leite materno, poden os bebés menores de 3 anos consumir ácido nervónico doutras fontes?

II. Que é o ácido nervónico?

Ácido nervónico, tamén coñecido como ácido selacoleico, chámase cientificamente ácido cis-15-tetracosenoico. É un tipo de ácido graxo monoinsaturado omega-9. Dado o seu descubrimento inicial nos tecidos nerviosos dos mamíferos, coñécese comunmente como ácido nervónico.

O ácido nervónico é un compoñente das membranas biolóxicas, que se atopa principalmente en forma de glicolípidos e esfingomielinas na substancia branca do cerebro humano, a retina, o esperma e os tecidos nerviosos.

III. Beneficios do ácido nervónico

O nome "ácido nervónico" alude á súa función principal: beneficiar o sistema nervioso. Ademais, debido á súa natureza insaturada, tamén ofrece beneficios cardiovasculares. Afondemos máis:

Promove o desenvolvemento cerebral

As comparacións entre bebés prematuros e bebés nacidos a termo revelaron niveis máis altos de ácido nervónico no cerebro dos bebés nacidos a termo. Os estudos suxiren que o ácido nervónico podería influír no crecemento da circunferencia cranial dos bebés.
O ácido nervónico regula a función da membrana das células cerebrais, mellorando a transmisión de información entre as células cerebrais e impulsando a actividade dos ións de calcio. Os estudos en animais corroboran isto, mostrando que os suplementos orais de ácido nervónico poden mellorar a aprendizaxe e a memoria tanto en ratos normais como en ratos con deficiencias de memoria experimentais. Polo tanto, formúlase a hipótese de que o ácido nervónico podería mellorar a memoria e a cognición humanas.

Mellora a concentración

O trastorno por déficit de atención e hiperactividade (TDAH) caracterízase por falta de atención, impulsividade e hiperactividade. O TDAH pode levar a un baixo rendemento académico, malas relacións cos compañeiros e un funcionamento social deficiente. Os estudos demostraron que os nenos con TDAH teñen niveis máis baixos de ácido nervónico no plasma en comparación cos nenos normais. As investigacións suxiren que suplementar con cantidades axeitadas de ácido nervónico pode mellorar os síntomas e a concentración do TDAH nos nenos.

Reduce o risco de Alzheimer, psicose e depresión

As análises de 260 persoas maiores con deterioro cognitivo e os seus perfís de ácidos graxos séricos revelaron un menor risco de enfermidade de Alzheimer (EA) con niveis máis altos tanto de ácido nervónico como de DHA. Ademais, os experimentos demostraron que o aceite de semente de pradairo que contén ácido nervónico pode activar a vía de sinalización BDNF/TrkB, aumentar a expresión das proteínas postsinápticas PSD95, GluA1 e NMDAR1 e reducir os niveis de ARNm dos factores inflamatorios IL-1β, TNFα e IL-6, aliviando así a debilidade neurolóxica e mellorando a memoria nas persoas maiores.
Outros estudos relacionaron niveis máis baixos de ácido nervónico con síntomas prodrómicos de psicose e depresión. A investigación suxire que unha suplementación axeitada de ácido nervónico pode reducir o risco de Alzheimer, psicose e depresión.

Promove a reparación da mielina

Experimentos en ratos alimentados con aceite de semente de pradairo que contiña ácido nervónico con desmielinización mostraron que estes ratos case se recuperaron ata o nivel do grupo de control. Outros estudos demostraron que a suplementación dietética con ácido nervónico pode mellorar a maduración e a remielinización dos oligodendrocitos.

Reduce o risco de enfermidades cardiovasculares

Os estudos descubriron que o ácido nervónico pode reducir o risco de accidente cerebrovascular isquémico agudo. As razóns inclúen:
Reparación e limpeza das vías neuronais danadas no cerebro
Restauración da actividade das terminacións nerviosas
Promover a rexeneración das células nerviosas
Previr o envellecemento dos nervios cerebrais
Reparación e restauración das paredes envellecidas, danadas e endurecidas do sistema cardiovascular
Actualización do tecido da parede vascular
Restaurar a elasticidade e a vitalidade dos vasos sanguíneos

IV. Poden os bebés consumir ácido nervónico? Cando deberían comezar a tomar suplementos?

A resposta é bastante sinxela. Examinemos as avaliacións dos departamentos nacionais e internacionais con autoridade, así como as normativas alimentarias pertinentes.

1. Regulamentos da FDA

Segundo os documentos oficiais da FDA, o ácido nervónico derivado de compostos pode usarse como medicamento.
Para o tratamento de enfermidades como a acidemia isovalérica, a dose é de 200-300 mg.

Non obstante, a FDA non certificou o ácido nervónico doutras fontes para o seu uso en fórmulas infantís. Segundo as regulacións da FDA, se se vai usar un ingrediente en fórmulas infantís, debe ser recoñecido como Xeralmente Recoñecido como Seguro (GRAS) pola FDA dos Estados Unidos para fórmulas infantís. O ácido nervónico claramente non cumpre este criterio.

2. Regulamentos da UE

A UE non revisou directamente o ácido nervónico, polo que non hai información relevante dispoñible.

3. Regulamentos chineses

Xa o 22 de marzo de 2011, o Ministerio de Sanidade emitiu un aviso no que anunciaba que o aceite de semente de pradairo aprobara o novo anuncio de alimentos de recursos.

Ao combinar as normativas e consultar o contido de ácido nervónico do aceite de sementes de pradairo, chégase á conclusión de que este contén normalmente entre un 3 % e un 5 % de ácido nervónico. Segundo as novas normativas sobre alimentos de orixe animal, o límite de inxesta diaria de ácido nervónico é de aproximadamente 150 mg.
Como se mencionou anteriormente, o nome químico do ácido nervónico é ácido cis-15-tetracosenoico. En 2017, a Comisión Nacional de Saúde e Planificación Familiar publicou outro novo anuncio sobre alimentos de orixe animal en relación cos compostos de ácido nervónico derivados do aceite de colza.

Este anuncio fixo fincapé especificamente en que os bebés non deben consumir tales produtos e, se o produto utiliza directamente o composto, a etiqueta debe indicar que non é axeitado para bebés.

Segundo a normativa vixente, independentemente de se o ácido nervónico deriva de compostos ou de fontes alimentarias, non é axeitado para bebés. Moita xente pode preguntarse: "Pero se o leite materno o contén, por que non o podemos usar?". Isto implica dous aspectos. En primeiro lugar, actualmente hai pouca investigación sobre a seguridade do ácido nervónico para bebés e non se usou amplamente en todo o mundo. Necesítase máis investigación. En segundo lugar, se os bebés necesitan suplementar ácido nervónico tamén é unha cuestión con investigación insuficiente. Actualmente non hai datos substanciais que demostren que os bebés teñen deficiencia de ácido nervónico. Polo tanto, necesítase máis investigación para confirmalo.

Polo tanto, segundo a normativa e as avaliacións vixentes, recoméndase comezar a suplementar con ácido nervónico aos 3 anos ou máis. Moitos pais poden sentirse máis tranquilos se suplementan a bebés menores de 3 anos. Nestes casos, recoméndase a suplementación alimentaria.

Para reiterar, non hai probas suficientes para respaldar a suplementación con ácido nervónico en bebés. Desde un punto de vista médico e nutricional, non hai datos que suxiran que a suplementación sexa necesaria. Polo tanto, recoméndase adoptar unha estratexia racional para suplementar os bebés con ácido nervónico.

Aínda que todos os pais desexan ter un bebé intelixente, recoméndase centrarse na nutrición e, ao mesmo tempo, pasar máis tempo co bebé, proporcionarlle un ambiente de vida saudable e fomentar as actividades ao aire libre. Estes factores adoitan ser máis importantes.