O casco exterior dos chícharos é a fonte do tipo de fibra dietética coñecida como fibra de guisantes. Debido aos seus numerosos beneficios para a saúde e a versatilidade nas aplicacións de alimentos, esta fibra baseada en plantas está gañando popularidade. A medida que os individuos se desenvolven máis intrigados por comidas a base de plantas menos hidratos de carbono e as súas vantaxes médicas, o interese por fixacións como a fibra segue aumentando. A fibra non só axuda a unha variedade de problemas de saúde, senón que tamén desempeña unha variedade de funcións importantes na industria alimentaria.
Visión xeral da fibra dietética
A fibra dietética é unha parte fundamental dun réxime de alimentación de son. Está feito de hidratos de carbono de plantas que os nosos corpos non poden romper. A fibra dietética pasa polo noso sistema dixestivo en vez de ser descomposto e absorbido, axudando en diversos procesos fisiolóxicos.
Hai dous tipos principais de fibra dietética: disolvible e insoluble. Cando se disolve en auga, a fibra soluble produce unha sustancia similar ao xel que pode axudar a reducir os niveis de glicosa e colesterol no sangue. A avena, a cebada e as froitas como as mazás e os cítricos son fontes comúns. A fibra insoluble non se descompón na auga e asistencias engádense co edificio para feces, avanzando as defecacións consuetudinarias. Rastrexa en grans enteiros, noces e verduras.
Os dous tipos de fibra son vitais para manter o benestar. Colaboran para promover a saúde cardíaca, controlar os niveis de azucre no sangue e apoiar a saúde dixestiva.
Composición nutricional da fibra de guisantes
Tanto a fibra soluble como a insoluble son abundantes en fibra de guisantes. En xeral, a fibra contén ao redor do 70% de fibra dietética completa, cunha mestura razoable dos dous tipos. En comparación con outras fibras comúns, isto convérteo nunha fonte de fibra extremadamente eficiente.
OFibra de guisante rganoO perfil nutricional é reforzado polas pequenas cantidades de proteínas, vitaminas e minerais que contén ademais da fibra. En absoluto, como algúns outros suplementos de fibra, a fibra non é transxénica e sen glute, tornándoa axeitada para diferentes necesidades dietéticas.
Mentres contrastan a fibra con diferentes fontes, está separado polo seu contido razoable de fibra. O gran de trigo, por exemplo, é maior en fibra insoluble por moi menor en fibra disolvente. A casca de Psyllium é unha fibra transcendente disolvible, o que é sorprendente para as vantaxes médicas explícitas, sen embargo, resulta pouco no impacto da construción da fibra insoluble. A mestura de fibra de guisantes convérteo nunha elección flexible para avanzar no benestar en xeral.
Beneficios para a saúde da fibra de guisantes
Promovendo a saúde dixestiva e a regularidade
A capacidade da fibra para promover a dixestión sa é un dos seus principais beneficios. A fibra insoluble na fibra engade masa ao taburete e axuda aos alimentos con pasar polo marco relacionado co estómago aínda máis rápido. Pódese evitar o estreñimiento e pódense fomentar os movementos regulares do intestino. Un menor risco de desenvolver trastornos dixestivos como a diverticulite e as hemorroides estivo ligado ao consumo regular de fibra dietética, como a fibra atopada nos chícharos.
A fibra soluble da fibra de guisantes tamén ten un impacto significativo na saúde dixestiva. Axuda a coidar os organismos microscópicos de estómago útiles, avanzando un microbioma de estómago sólido. Apoiando a dixestión, a absorción de nutrientes e incluso a función inmune, un microbioma intestinal saudable é esencial para a saúde xeral.
Apoiar a xestión do peso promovendo a saciedade
OFibra de guisante rganopode axudar co peso da placa avanzando as sensacións de finalización ou a saciedade. A fibra disolvente asimila a auga e crece no estómago, aliviando o ciclo relacionado co estómago e provocándolle que se sinta máis cheo. Isto pode diminuír a entrada de calorías e axudar coa redución ou soporte de peso.
Os estudos demostraron que os consumes de alta fibra están conectados menos calorías para reducir o peso corporal e unha diminución do xogo de forza. Pode apoiar os seus obxectivos de xestión do peso e tamén aumentar a inxestión de fibras incluíndo a fibra na súa dieta.
Axudando a baixar os niveis de colesterol e mellorar a saúde cardíaca
Unha vantaxe máis crítica da fibra de guisantes está a desenvolver aínda máis o potencial de saúde cardíaca. Apareceuse a fibra disolvible para axudar a reducir os niveis de colesterol LDL (terribles). Evita que o colesterol entra no torrente sanguíneo ao unirse a el no sistema dixestivo. Traer o colesterol LDL pode diminuír o xogo da enfermidade coronaria e o ictus.
Ademais, unha rutina alimentaria alta en fibra está relacionada con menor cepa circulatoria e diminución da irritación, os dous son significativos para manter o benestar cardíaco. A utilización normal da fibra pode engadir a estas vantaxes, apoiando o benestar cardiovascular.
Aplicacións culinarias e industriais
A fibra de guisantes non é só vantaxosa para o benestar, pero ademais, excepcionalmente flexible en aplicacións culinarias e modernas. É un excelente ingrediente para unha variedade de produtos alimentarios debido ás súas propiedades funcionais.
En mercancías acaloradas,fibra de guisantespode desenvolver aínda máis o mantemento da superficie e da humidade. Axuda o pan, as magdalenas e as tortas a ter unha miga máis suave e tenra. Isto é especialmente valioso na cocción sen glute, onde manter a humidade e a superficie pode desafiar.
A fibra tamén pode ampliar o tempo de usabilidade dos elementos preparados mantendo a humidade e impedindo que se secasen e sexan planos. Isto convérteo nun elemento significativo tanto para a cocción doméstica como para a creación de alimentos empresariais.
A fibra de guisantes engádese frecuentemente ás variedades de alimentos manexadas para mellorar o seu perfil dietético. Ao consolidar a fibra, os fabricantes poden construír o contido de fibra de elementos, por exemplo, avea, café e pasta. Isto eleva o beneficio saudable e satisfaga a necesidade do cliente para opcións mellores e de alta fibra.
Ademais, a fibra é baixa en calorías e pódese usar para facer alimentos con menos calorías. Isto mantén as últimas cousas cara a unha mellor alimentación e peso dos executivos.
A fibra vai como un especialista en espesamento característico en sopas, salsas e apósitos. As súas propiedades de retención de auga permítenlle facer unha superficie útil sen o requisito para espesantes falsos ou substancias engadidas. Pódense mellorar a boca e a coherencia destes produtos e pódense engadir beneficios nutricionais como resultado.
Implicandofibra de guisantesComo un espesante tamén pode diminuír a sustancia de graxa nas receitas. Ao substituír unha parte da graxa coa fibra, os fabricantes de alimentos poden ofrecer representacións inferiores de sopas e salsas ricas sen establecer menos de superficie ou sabor.
Ingredientes orgánicos de Bioway, creados en 2009 e dedicados a produtos naturais durante 13 anos, está especializado na investigación, produción e negociación de ingredientes naturais. A nosa gama de produtos inclúe proteínas vexetais orgánicas, péptido, froitas orgánicas e po de verduras, po de mestura de fórmula nutricional, ingredientes nutracéuticos, extracto de plantas orgánicas, herbas e especias orgánicas, corte de té orgánico e aceite esencial de herbas.
Os nosos principais produtos conteñen certificacións como certificado BRC, certificado orgánico e ISO9001-2019, garantindo o cumprimento dos estándares estritos e cumprindo os requisitos de calidade e seguridade de varias industrias.
Cunha ampla gama de produtos, ofrecemos diversos extractos de plantas a industrias como farmacéuticos, cosméticos, alimentos e bebidas, proporcionando unha solución completa para as necesidades de extractos de plantas. A través da investigación e desenvolvemento en curso, aumentamos continuamente os nosos procesos de extracción para ofrecer extractos de plantas innovadoras e eficientes que satisfagan as demandas cambiantes dos nosos clientes.
Tamén ofrecemos servizos de personalización para adaptar extractos de plantas a requisitos específicos do cliente, ofrecendo solucións personalizadas para as necesidades de formulación e aplicación únicas.
Como líderProvedor de fibra de guisantes orgánica de China, estamos ansiosos por colaborar contigo. Para consultas, ponte en contacto co noso xestor de mercadotecnia, Grace Hu, engrace@biowaycn.com. Visita o noso sitio web en www.biowayorganicinc.com para obter máis información.
Referencias
- Slavin, JL (2013). Fibra e prebióticos: mecanismos e beneficios para a saúde.Nutrientes, 5 (4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
- Anderson, JW, Baird, P., Davis, RH, Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., Waters, V., & Williams, CL (2009). Beneficios para a saúde da fibra dietética.Revisións nutricionais, 67 (4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
- McRorie, JW, & McKeown, NM (2017). Comprender a física das fibras funcionais no tracto gastrointestinal: un enfoque baseado na evidencia para resolver ideas erróneas perdurables sobre fibra insoluble e soluble.Revista da Academia de Nutrición e Dietética, 117 (2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
- Soliman, GA (2019). Fibra dietética, aterosclerose e enfermidade cardiovascular.Nutrientes, 11 (5), 1155. Doi: 10.3390/nu11051155
- Threapleton, De, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, Cl, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). Inxestión de fibras dietéticas e risco de enfermidades cardiovasculares: revisión sistemática e metaanálise.BMJ, 347, F6879. doi: 10.1136/bmj.f6879
Tempo de publicación: maio-30-2024
