Por que é tan bo para ti o matcha?

Rico en antioxidantes

Unha das razóns principais polas que o matcha se considera un superalimento é o seu alto contido en antioxidantes. Os antioxidantes son compostos que axudan a protexer o corpo dos danos causados ​​por moléculas nocivas chamadas radicais libres. O matcha é particularmente rico en catequinas, un tipo de antioxidante que demostrou ter diversas propiedades beneficiosas para a saúde. De feito, o matcha contén niveis significativamente máis altos de catequinas en comparación co té verde normal, o que o converte nunha potente fonte destes compostos beneficiosos.

Mellora a función cerebral

O matcha contén un aminoácido único chamado L-teanina, que se descubriu que promove a relaxación e mellora a función cognitiva. Cando se consume, a L-teanina pode cruzar a barreira hematoencefálica e aumentar a produción de neurotransmisores como a dopamina e a serotonina, que están asociados coa regulación do estado de ánimo e un mellor rendemento cognitivo. Isto pode explicar por que moitas persoas afirman sentir unha sensación de alerta e calma despois de consumir matcha, o que o converte nunha opción popular para aqueles que buscan un aumento de enerxía natural sen os nervios que adoitan asociarse co café.

Apoia o control do peso

Ademais das súas propiedades antioxidantes e potenciadoras do cerebro, o matcha tamén se relacionou co control do peso. Os estudos suxiren que as catequinas do matcha poden axudar a aumentar a capacidade do corpo para queimar graxa e acelerar o metabolismo. Ademais, a combinación de cafeína e L-teanina do matcha pode ter un efecto sinérxico na promoción da oxidación das graxas, o que o converte nun aliado potencial para aqueles que buscan manter un peso saudable.

Promove a saúde cardíaca

Demostrouse que as catequinas do matcha teñen un impacto positivo na saúde cardíaca. As investigacións indican que estes compostos poden axudar a reducir os niveis de colesterol LDL e o risco de enfermidades cardíacas. Ademais, a alta concentración de antioxidantes do matcha pode axudar a protexer o corazón do estrés oxidativo e a inflamación, ambos relacionados con problemas cardiovasculares.

Apoia a desintoxicación

O matcha cultívase á sombra, o que aumenta o seu contido en clorofila. A clorofila é un desintoxicante natural que axuda ao corpo a eliminar toxinas e metais pesados. O consumo de matcha pode favorecer os procesos naturais de desintoxicación do corpo, o que o converte nunha opción popular para aqueles que buscan limpar e rexuvenecer o seu sistema.

Mellora a saúde da pel

Os antioxidantes do matcha, en particular as catequinas, tamén poden beneficiar a pel. Demostrouse que estes compostos axudan a protexer a pel dos danos dos raios UV, reducen a inflamación e promoven a saúde xeral da pel. Algúns produtos para o coidado da pel incluso incorporan o matcha como ingrediente para aproveitar as súas posibles propiedades antienvellecemento e protectoras.

Como desfrutar do matcha

Hai varias maneiras de incorporar o matcha á túa rutina diaria. Os métodos tradicionais inclúen bater o po con auga quente para facer un té verde espumoso e vibrante. Non obstante, o matcha tamén se pode engadir a batidos, cafés con leite, produtos de panadería e mesmo pratos salgados para un aumento nutricional. Ao elixir matcha, opta por variedades de alta calidade e de grao cerimonial para garantir os máximos beneficios para a saúde e o sabor.

En conclusión, a impresionante gama de beneficios para a saúde do matcha, incluíndo o seu contido antioxidante, as súas propiedades para estimular o cerebro, a axuda para o control do peso, os seus beneficios para a saúde cardíaca, a axuda para a desintoxicación e os seus posibles efectos para mellorar a pel, convérteno nun valioso complemento para un estilo de vida saudable. Tanto se se disfruta como unha cunca de té relaxante como se se incorpora a creacións culinarias, o matcha ofrece unha forma cómoda e deliciosa de obter os seus moitos beneficios.

Referencias:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … e Nakamura, Y. (2018). Efecto redutor do estrés das galletas que conteñen té verde matcha: proporción esencial entre teanina, arginina, cafeína e galato de epigalocatequina. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W. e Westerterp-Plantenga, MS (2009). Os efectos do té verde na perda e o mantemento do peso: unha metaanálise. International journal of obesity, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … e Tsuji, I. (2006). Consumo de té verde e mortalidade por enfermidades cardiovasculares, cancro e todas as causas no Xapón: o estudo de Ohsaki. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M. e Pająk, A. (2017). Inxesta de polifenois na dieta e risco de hipertensión na rama polaca do estudo HAPIEE. European journal of nutrition, 56(1), 143-153.