Allo negro fermentado orgánico seco de alta calidade
O allo negro fermentado orgánico seco de alta calidade é o allo negroUn tipo de allo que se envelleceu en condicións controladas coidadosamente. O proceso consiste en colocar lámpadas de allo enteiro nun ambiente cálido e húmido durante varias semanas, permitíndolles sufrir un proceso de fermentación natural.
Durante a fermentación, os dentes de allo sofren cambios químicos, que resultan nunha cor ennegrecida e unha textura suave e similar á marmelada. O perfil de sabor do allo negro fermentado é drasticamente diferente do allo fresco, cun sabor suave e lixeiramente doce. Tamén ten un sabor distinto de umami e un toque de broma.
O allo negro fermentado orgánico de alta calidade faise con lámpadas de allo orgánico que están libres de pesticidas e outras substancias nocivas. Isto garante que o allo conserva os seus sabores e propiedades naturais mentres está sometido ao proceso de fermentación.
O allo negro fermentado é coñecido polos seus numerosos beneficios para a saúde. Contén niveis máis altos de antioxidantes en comparación co allo fresco. Tamén se sabe que ten propiedades de saúde antimicrobianas, antiinflamatorias e cardiovasculares. Ademais, estivo relacionado coa dixestión mellorada e a función inmune.
En xeral, o allo negro fermentado orgánico de alta calidade é un ingrediente saboroso e nutritivo que se pode usar en diversas aplicacións culinarias, como verduras asadas, salsas, apósitos, marinadas e incluso sobremesas.
| Nome do produto | Allo negro fermentado |
| Tipo de produto | Fermentado |
| Ingrediente | Allo natural seco 100% orgánico |
| Cor | Negro |
| Especificación | Multi cravo |
| Sabor | Doce, sen sabor picante de allo |
| Adictivo | Ningún |
| TPC | 500.000cfu/g máx |
| Molde e levadura | 1.000cfu/g máx |
| Coliforme | 100 CFU/g máx |
| E.coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Nome do produto | Po de extracto de allo negro | Número de lotes | BGE-160610 |
| Fonte botánica | Allium sativum L. | Cantidade por lotes | 500kgs |
| Parte de planta usada | Lámpada, 100% natural | País de orixe | China |
| Tipo de produto | Extracto estándar | Marcadores de ingredientes activos | S-Allylcysteine |
| Elementos de análise | Especificacións | Resultados | Métodos empregados |
| Identificación | Positivo | Conformes | TLC |
| Aparición | Po de negro a marrón fino | Conformes | Proba visual |
| Olor e gusto | Característico, azedo doce | Conformes | Proba organoléptica |
| Tamaño de partícula | 99% a 80 malla | Conformes | Pantalla de malla 80 |
| Solubilidade | Soluble en etanol e auga | Conformes | Visual |
| Ensaio | NLT S-Allylcysteine 1% | 1,15% | HPLC |
| Perda ao secar | NMT 8,0% | 3,25% | 5G /105ºC /2HRS |
| Contido de cinzas | NMT 5,0% | 2,20% | 2G /525ºC /3hrs |
| Extraer disolventes | Etanol e auga | Conformes | / |
| Residuos de disolventes | NMT 0,01% | Conformes | GC |
| Metais pesados | NMT 10ppm | Conformes | Absorción atómica |
| Arsénico (as) | NMT 1ppm | Conformes | Absorción atómica |
| Chumbo (PB) | NMT 1ppm | Conformes | Absorción atómica |
| Cadmio (CD) | NMT 0,5 ppm | Conformes | Absorción atómica |
| Mercurio (Hg) | NMT 0,2 ppm | Conformes | Absorción atómica |
| Bhc | NMT 0,1 ppm | Conformes | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1 ppm | Conformes | USP-GC |
| Asefato | NMT 0,2 ppm | Conformes | USP-GC |
| Metamidofos | NMT 0,2 ppm | Conformes | USP-GC |
| Paratión-etilo | NMT 0,2 ppm | Conformes | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Conformes | USP-GC |
| Aflatoxinas | NMT 0,2 ppb | Ausente | USP-HPLC |
| Método de esterilización | Temperatura alta e presión durante un curto tempo de 5 ~ 10 segundos | ||
| Datos microbiolóxicos | Conta total de placas <10.000cfu/g | <1.000 CFU/g | GB 4789.2 |
| Lévedade total e molde <1.000cfu/g | <70 CFU/g | GB 4789.15 | |
| E. coli ausente | Ausente | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus está ausente | Ausente | GB 4789.10 | |
| Salmonella a estar ausente | Ausente | GB 4789.4 | |
| Embalaxe e almacenamento | Empaquetado en tambor de fibra, bolsa LDPE dentro. Peso neto: 25kgs/tambor. | ||
| Mantéñase ben selado e garde lonxe da humidade, da calor forte e da luz solar. | |||
| Vida útil | 2 anos se selado e almacenado nas condicións recomendadas. | ||
Os produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade teñen varias características notables. Estes inclúen:
Certificación orgánica:Estes produtos están feitos a partir de allo negro que se cultivou orgánicamente sen o uso de produtos químicos sintéticos, pesticidas ou organismos modificados xeneticamente (GMOS). A certificación orgánica asegura que o produto cumpre os estándares de calidade estritos e foi producido dun xeito ecolóxico e sostible.
Allo negro premium:Estes produtos están elaborados con dentes de allo negro de alta calidade que foron seleccionados e procesados con coidado para garantir un sabor, textura e contido óptimo de nutrientes. O allo negro premium é normalmente fermentado durante un período de tempo máis longo, permitíndolle desenvolver sabores complexos e unha textura suave e similar á marmelada.
Proceso de fermentación:Os produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade sofren un proceso de fermentación controlada que aumenta os sabores naturais e o perfil nutricional do allo. O proceso de fermentación descompón os compostos no allo, obtendo un sabor máis suave e máis doce en comparación co allo cru. Tamén aumenta a biodisponibilidade de certos nutrientes, facilitando que o corpo poida absorber e utilizar.
Rich de nutrientes:Estes produtos conteñen unha serie de nutrientes beneficiosos, incluíndo antioxidantes, aminoácidos, vitaminas (como a vitamina C e a vitamina B6) e os minerais (como o calcio e o magnesio). Estes nutrientes poden soportar a saúde e o benestar en xeral e poden ter beneficios específicos para a saúde cardíaca, a función inmune e a dixestión.
Uso versátil:Os produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade pódense usar de varias formas. Pódense consumir como un ingrediente saboroso na cociña, engadidos a salsas, apósitos ou adobo ou incluso se comen por conta propia como un lanche nutritivo. Algúns produtos tamén poden estar dispoñibles en forma en po, que se poden incorporar facilmente a batidos, panadería ou outras receitas.
Non transxénico e sen alérgenos:Estes produtos son normalmente libres de organismos xeneticamente modificados (OMM) e alérgenos comúns como glute, soia e produtos lácteos. Isto garante que os individuos con restricións dietéticas ou sensibilidades poidan consumilas con seguridade.
Ao mercar produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade, é importante comprobar as marcas respectables que prioricen os estándares de abastecemento e produción. Busque certificacións orgánicas, etiquetado transparente e revisións positivas dos clientes para asegurarse de que está a obter un produto xenuíno e fiable.
Os produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade ofrecen numerosos beneficios para a saúde debido ao proceso de fermentación única e aos compostos naturais que conteñen. Algúns dos beneficios potenciais para a saúde inclúen:
Actividade antioxidante mellorada:É coñecido que o allo negro fermentado orgánico ten niveis antioxidantes máis altos en comparación co allo fresco. Os antioxidantes axudan a neutralizar os radicais libres nocivos no corpo, reducindo o estrés oxidativo e reducindo o risco de enfermidades crónicas.
Soporte do sistema inmunitario:Os compostos en allo negro fermentado orgánico, como a cisteína S-Allyl, poden axudar a fortalecer o sistema inmunitario. Isto pode axudar a loitar contra as enfermidades e infeccións comúns.
Saúde cardíaca:O consumo de allo negro fermentado orgánico pode contribuír á saúde cardiovascular. Pode axudar a manter os niveis de colesterol saudables, reducir a presión arterial e mellorar a circulación sanguínea, reducindo así o risco de enfermidades cardíacas.
Propiedades antiinflamatorias:Os compostos únicos que se atopan no allo negro fermentado orgánico, incluída a cisteína S-Allyl, demostraron unha actividade antiinflamatoria, o que pode axudar a reducir a inflamación e apoiar a saúde global das articulacións e dos tecidos.
Saúde dixestiva:O allo negro fermentado orgánico pode ter propiedades prebióticas, promover o crecemento de bacterias intestinais beneficiosas e apoiar un sistema dixestivo saudable.
Potenciais propiedades anti-cancro:Algúns estudos suxiren que o allo negro fermentado orgánico pode ter efectos contra o cancro. Os antioxidantes e compostos bioactivos poden axudar a inhibir o crecemento das células cancerosas e evitar a formación de tumores. Non obstante, é necesaria máis investigación nesta área.
É importante ter en conta que, aínda que os produtos de allo negro fermentados orgánicos demostraron posibles beneficios para a saúde, os resultados individuais poden variar. Para problemas específicos de saúde ou condicións médicas, sempre se recomenda consultar cun profesional sanitario antes de incorporar calquera novo suplemento ou produto á súa rutina.
Os produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade poden usarse en varios campos de aplicación debido ao seu perfil de sabor único, beneficios nutricionais e versatilidade. Aquí tes algúns campos comúns de aplicación para estes produtos:
Culinary:Os produtos de allo negro fermentados orgánicos son amplamente utilizados no mundo culinario como potenciador e ingrediente de sabor. Engaden un sabor único de umami aos pratos e pódense incorporar a unha variedade de receitas, incluíndo salsas, apósitos, adobos, sopas, guisados, miras e verduras asadas. O sabor suave e suave do allo negro fermentado engade profundidade e complexidade tanto aos pratos de carne como vexetariana.
Saúde e benestar:Estes produtos son coñecidos polos seus potenciais beneficios para a saúde. O allo negro fermentado orgánico é rico en antioxidantes que axudan a neutralizar os radicais libres nocivos no corpo, reducindo o risco de enfermidades crónicas. Tamén se cre que teñen propiedades que aumentan a inmunidade e os efectos antimicrobianos e poden axudar á dixestión. Os suplementos de allo negro fermentados están dispoñibles en forma de cápsula ou po para aqueles que buscan incorporalo á súa rutina diaria de benestar.
Comida gourmet e especializada:Os produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade son populares nos mercados de alimentos gourmet e especializados. O seu sabor e textura únicos convérteos nun ingrediente máis buscado para os coñecedores de alimentos e chefs que queren engadir un toque de sofisticación ás súas creacións. O allo negro fermentado pode aparecer en pratos de restaurantes de gama alta, produtos alimentarios artesanais e cestas de agasallos especializados.
Remedios naturais e medicina tradicional:O allo negro fermentado ten unha longa historia de uso na medicina tradicional, especialmente nas culturas asiáticas. Crese que ten diversos beneficios para a saúde, incluída a mellora da circulación, reduce os niveis de colesterol e promove o benestar global. Neste contexto, os produtos de allo negro fermentados orgánicos pódense consumir como un remedio natural ou incorporarse ás formulacións de medicina tradicional.
Alimentos funcionais e nutracéuticos:Os produtos de allo negro fermentados orgánicos pódense usar como ingrediente en alimentos funcionais e produtos nutracéuticos. Os alimentos funcionais son os que proporcionan beneficios adicionais para a saúde máis aló da nutrición básica. Pódense fortalecer con allo negro fermentado para mellorar o seu contido nutricional e potenciais propiedades que promoven a saúde. Os nutracéuticos, por outra banda, son produtos derivados de fontes de alimentos que proporcionan beneficios médicos ou para a saúde.
É de destacar que, mentres que os produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade teñen moitas aplicacións potenciais, as preferencias individuais e as prácticas culturais poden influír no seu uso en diferentes rexións e cociñas. Asegúrese de seguir as directrices de uso recomendadas e consulte cun profesional sanitario se ten problemas específicos de saúde ou requisitos dietéticos.
Aquí tes un organigrama simplificado do proceso de produción de produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade:
Selección de allo:Escolla lámpadas de allo orgánico de alta calidade para a fermentación. As lámpadas deben ser frescas, firmes e libres de calquera signo de danos ou decadencia.
Preparación:Despexa as capas exteriores das lámpadas de allo e separalas en dentes individuais. Elimine os dentes danados ou descoloridos.
Cámara de fermentación:Coloque os dentes de allo preparados nunha cámara de fermentación controlada. A cámara debería ter condicións óptimas de temperatura e humidade para que a fermentación se produza de xeito eficaz.
Fermentación:Permitir que os dentes de allo fermenten durante un período específico, normalmente entre 2 a 4 semanas. Durante este tempo prodúcense reaccións enzimáticas, transformando os dentes de allo en allo negro.
Monitorización:Supervise regularmente o proceso de fermentación para garantir que as condicións da cámara sexan consistentes e óptimas. Isto inclúe manter a temperatura, a humidade e a ventilación correctas.
Envellecemento:Unha vez alcanzado o tempo de fermentación desexado, elimina o allo negro fermentado da cámara. Permite que o allo negro envelleza durante un período, normalmente ao redor de 2 a 4 semanas, nunha área de almacenamento separada. O envellecemento aumenta aínda máis o perfil de sabor e as propiedades nutricionais do allo negro.
Control de calidade:Realizar comprobacións de control de calidade sobre os produtos de allo negro fermentados para asegurarse de que cumpran os estándares desexados. Isto inclúe inspeccionar calquera signos de molde, decoloración ou cheiros de posta en marcha, así como probar o produto para seguridade microbiana.
Envasado:Empaque os produtos de allo negro fermentados orgánicos de alta calidade en contedores adecuados, como frascos herméticos ou bolsas seladas ao baleiro.
Etiquetado:Etiqueta o envase con información clara e precisa, incluído o nome do produto, ingredientes, información nutricional e certificacións (se procede).
Almacenamento e distribución:Almacene os produtos de allo negro fermentados embalados nun lugar fresco e seco para manter a súa calidade. Distribúe os produtos aos venda polo miúdo ou vendelos directamente aos consumidores, asegurando un manexo e almacenamento adecuados en toda a cadea de subministración.
Non importa o envío do mar, o envío aéreo, embalamos os produtos tan ben que nunca terás preocupación polo proceso de entrega. Facemos todo o que podemos facer para asegurarse de que reciba os produtos en bo estado.
Almacenamento: Mantéñase nun lugar fresco, seco e limpo, protexe da humidade e da luz directa.
Paquete a granel: 25kg/tambor.
Tempo de entrega: 7 días despois do seu pedido.
Vida útil: 2 anos.
Observación: Tamén se poden conseguir especificacións personalizadas.
20kg/cartón
Envases reforzados
Seguridade loxística
Expresa
Menos 100kg, 3-5 días
Servizo de porta a porta fácil de recoller a mercadoría
Por mar
Máis de 300 kg, ao redor de 30 días
O corredor de depuración profesional do servizo de porto para portuarios necesítase
Por aire
100kg-1000kg, 5-7 días
Aeroporto a aeroporto necesítase un corredor de depuración profesional
O allo negro fermentado orgánico seco de alta calidade está certificado polos certificados ISO2200, Halal, Kosher e HACCP.
