Extracto de arándano en po
O extracto de arándano en po é unha forma concentrada de arándano, unha froita derivada da especie vexetal Vaccinium.Os principais ingredientes activos do extracto de arándanos son as antocianinas, que son poderosos antioxidantes responsables da cor azul profunda da froita e de varios beneficios para a saúde.Elabórase secando e pulverizando os arándanos, obtendo un po fino e potente que se pode incorporar facilmente a varios produtos.Ten un alto contido antioxidante, beneficios potenciais para a saúde como o apoio á saúde cardíaca e a función cognitiva, e a súa versatilidade na formulación como suplemento dietético, ingrediente alimentario ou colorante natural.
As diferenzas entre o po de extracto de arándano e o de zume de arándano residen nos seus procesos de produción e composicións finais.O extracto de arándano en po deriva da froita de arándano enteira e prodúcese secando e pulverizando a froita, concentrando os seus compostos activos.Por outra banda, o zume de arándanos en po normalmente faise a partir de zume de arándanos concentrado, que despois se seca por pulverización en forma de po.Aínda que ambos os produtos poden conter compostos beneficiosos, o extracto en po tende a ter unha maior concentración de ingredientes activos, como as antocianinas, en comparación co zume en po.Ademais, os usos de cada produto poden diferir, sendo o po de extracto de arándano que se usa máis habitualmente en suplementos dietéticos e alimentos funcionais, mentres que o zume de arándano en po pódese usar en mesturas de bebidas ou aplicacións culinarias.Póñase en contacto connosco para máis información:grace@biowaycn.com.
| Elemento | Estándares | Resultados |
| Análise Física | ||
| Descrición | Amaranto en po | Cumpre |
| Ensaio | 80 mallas | Cumpre |
| Tamaño de malla | 100% paso 80 malla | Cumpre |
| Cinza | ≤ 5,0 % | 2,85 % |
| Perda por secado | ≤ 5,0 % | 2,85 % |
| Análise Química | ||
| Heavy metal | ≤ 10,0 mg/kg | Cumpre |
| Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Cumpre |
| As | ≤ 1,0 mg/kg | Cumpre |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Cumpre |
| Análise microbiolóxica | ||
| Residuos de pesticidas | Negativa | Negativa |
| Número total de placas | ≤ 1000 ufc/g | Cumpre |
| Levedura e molde | ≤ 100 ufc/g | Cumpre |
| E.bobina | Negativa | Negativa |
| Salmonela | Negativa | Negativa |
Propiedades antioxidantes: o po de extracto de arándano é rico en antioxidantes, especialmente antocianinas, que axudan a combater o estrés oxidativo e reducen a inflamación no corpo.
Beneficios potenciais para a saúde: pode apoiar a saúde cardiovascular, axudar a manter niveis saudables de azucre no sangue e contribuír á función cognitiva.
Comodidade: a forma en po de extracto de arándano permite a súa fácil incorporación en varios produtos, incluíndo suplementos dietéticos, batidos, produtos de panadería e moito máis.
Forma concentrada: o po proporciona unha fonte concentrada dos compostos beneficiosos que se atopan nos arándanos, ofrecendo unha dose máis potente en comparación co consumo de arándanos frescos só.
Versatilidade: o po de extracto de arándano pódese usar nunha ampla gama de aplicacións, desde nutracéuticos e alimentos funcionais ata colorantes naturais para produtos alimenticios e bebidas.
Estabilidade: a forma en po de extracto de arándano ofrece unha mellor estabilidade e vida útil en comparación cos arándanos frescos ou conxelados, polo que é unha opción máis cómoda para fabricantes e consumidores.
Propiedades antioxidantes:Os arándanos son ricos en antioxidantes, que axudan a protexer o corpo do estrés oxidativo e poden contribuír a reducir o risco de enfermidades crónicas.
Efectos antiinflamatorios:Os compostos do extracto de arándano en po foron asociados con efectos antiinflamatorios, que poden axudar a reducir a inflamación no corpo.
Función cognitiva:Algúns estudos suxiren que o extracto de arándano pode apoiar a saúde cerebral e a función cognitiva, mellorando potencialmente a memoria e atrasando o declive cognitivo relacionado coa idade.
Saúde do corazón:O extracto de arándano en po podería promover a saúde cardíaca axudando a baixar a presión arterial e mellorar os niveis de colesterol.
Control de azucre no sangue:A investigación indica que o extracto de arándanos pode ter un impacto positivo nos niveis de azucre no sangue, beneficiando potencialmente ás persoas con diabetes ou a aqueles que buscan controlar o azucre no sangue.
Saúde ocular:Os antioxidantes que se atopan nos arándanos poden apoiar a saúde dos ollos e a visión protexendo contra o dano oxidativo e as condicións relacionadas coa idade.
O extracto de arándano en po ten unha variedade de aplicacións potenciais en diferentes industrias, incluíndo:
Alimentos e bebidas:Pódese usar como aromatizante natural, colorante ou suplemento nutricional na industria de alimentos e bebidas.Pódese incorporar a produtos como batidos, zumes, iogures, produtos horneados e barras nutricionais.
Nutracéuticos e suplementos dietéticos:A miúdo úsase como ingrediente en suplementos dietéticos debido aos seus potenciais beneficios para a saúde.Pode incluírse en formulacións dirixidas ao apoio antioxidante, a saúde cardíaca, a función cognitiva e o benestar xeral.
Cosméticos e coidados persoais:As propiedades antioxidantes naturais do extracto de arándano en po convérteno nun ingrediente potencial en produtos para o coidado da pel, como cremas faciais, soros e máscaras, onde podería contribuír aos efectos anti-envellecemento e rexuvenecemento da pel.
Produtos farmacéuticos e sanitarios:Pódese utilizar como ingrediente en formulacións farmacéuticas ou produtos para a saúde, especialmente aqueles dirixidos a condicións relacionadas co estrés oxidativo, a inflamación ou a saúde cognitiva.
Alimentación e nutrición animal:Pódese incorporar aos produtos de alimentación e nutrición para animais, especialmente para mascotas, para ofrecer potenciais beneficios para a saúde e apoio antioxidante.
O proceso de produción de extracto de arándano en po normalmente implica varios pasos clave:
Colleita:Os arándanos recóllense na madurez máxima para garantir a máxima calidade da materia prima.
Limpeza e clasificación:Os arándanos collidos son sometidos a unha limpeza e clasificación exhaustivas para eliminar a suciedade, os restos ou as bagas danadas.
Trituración e extracción:Os arándanos limpos son esmagados para liberar o seu zume e polpa.Posteriormente, o zume e a polpa son extraídos para illar os compostos bioactivos e os nutrientes presentes nos arándanos.
Filtración:O líquido extraído é despois filtrado para eliminar os sólidos e impurezas restantes, obtendo un extracto de arándano claro.
Concentración:O extracto de arándano filtrado pódese concentrar para aumentar a potencia dos compostos bioactivos e reducir o contido de humidade.Isto pódese conseguir mediante procesos como a evaporación ou o secado por pulverización.
Secado:Se é necesario, o extracto concentrado de arándanos sometese a métodos de secado para transformalo en forma de po.O secado por pulverización é unha técnica común que se usa para producir extracto de arándano en po, onde o extracto líquido se pulveriza nunha cámara de aire quente, facendo que a humidade se evapore e deixa atrás o extracto en po.
Moenda e envasado:O extracto de arándano seco mórase nun po fino e despois envasado en condicións controladas para manter a súa frescura e calidade.
Express
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servizo porta a porta fácil de recoller a mercadoría
Por Mar
Máis de 300 kg, ao redor de 30 días
Necesítase un corredor de despacho profesional do servizo de porto a porto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Necesítase un corredor de autorización profesional do servizo de aeroporto a aeroporto
Extracto de arándano en poestá certificado polos certificados ISO, HALAL, KOSHER, orgánico e HACCP.
