Extracto de caléndula pigmento amarelo
O pigmento de extracto de caléndula é un colorante alimentario natural extraído dos pétalos das flores de caléndula francesa (Tagetes erecta L.). O proceso de extracción do pigmento do extracto de caléndula implica esmagar os pétalos das flores e despois usar disolventes para extraer os compostos de cor. O extracto é despois filtrado, concentrado e secado para crear unha forma en po que se pode usar como axente colorante alimentario. A principal característica do pigmento do extracto de caléndula é a súa cor amarela-laranxa brillante, o que o converte nun colorante alimentario natural ideal para varios produtos alimenticios. Ten unha alta estabilidade e pode soportar a calor, a luz e os cambios de pH, polo que é unha opción axeitada para ser utilizada nunha ampla gama de aplicacións alimentarias, incluíndo bebidas, repostería, produtos lácteos, panadería e produtos cárnicos. O pigmento do extracto de caléndula tamén é coñecido polos seus beneficios para a saúde debido ao seu contido en carotenoides, principalmente luteína e zeaxantina. Estes carotenoides son coñecidos por posuír propiedades antioxidantes que son beneficiosas para a saúde ocular e tamén poden reducir o risco de dexeneración macular relacionada coa idade.
| Produto | Extracto de caléndula en po |
| Parte Usada | Flor |
| Lugar de orixe | China |
| Elemento de proba | Especificacións | Método de proba |
| Personaxe | Po fino de laranxa | Visible |
| Cheiro | Característica da baga orixinal | Órgano |
| Impureza | Non hai impurezas visibles | Visible |
| Humidade | ≤5 % | GB 5009.3-2016 (I) |
| Cinza | ≤5 % | GB 5009.4-2016 (I) |
| Metais Pesados Totales | ≤ 10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Chumbo | ≤ 2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsénico | ≤ 2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Mercurio | ≤ 1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Cadmio | ≤ 1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Número total de placas | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Levedura e Moldes | ≤100 CFU/g | GB 4789.15-2016 (I) |
| E. Coli | Negativo | GB 4789.38-2012 (II) |
| Almacenamento | Almacenar nun recipiente ben pechado lonxe da humidade | |
| Alérxeno | Libre | |
| Paquete | Especificación: 25 kg/bag Embalaxe interior: dúas bolsas de plástico PE de calidade alimentaria Embalaxe exterior: bidóns de papel | |
| Vida útil | 2 anos | |
| Referencia | (CE) No 396/2005 (CE) No 1441 2007 (CE) no 1881/2006 (CE) no 396/2005 Codex de produtos químicos alimentarios (FCC8) (EC) No 834/2007 (NOP) 7CFR Parte 205 | |
| Elaborado por: Dña Ma | Aprobado por: Sr. Cheng | |
O pigmento amarelo do extracto de caléndula é un colorante alimentario natural e de alta calidade que ofrece varias características de venda, como:
1. Natural: o pigmento amarelo do extracto de caléndula deriva dos pétalos da flor de caléndula. É unha alternativa natural aos colorantes sintéticos, polo que é unha opción máis segura e saudable para os fabricantes de alimentos.
2. Estable: o pigmento amarelo do extracto de caléndula é estable en varias condicións de procesamento, incluíndo calor, luz, pH e oxidación. Esta estabilidade garante que a cor permaneza intacta durante toda a vida útil do produto.
3. Alta intensidade de cor: o pigmento amarelo do extracto de caléndula ofrece unha alta intensidade de cor, o que permite aos fabricantes de alimentos utilizar cantidades máis pequenas de pigmento para acadar a cor desexada. Esta eficiencia pode axudar a reducir os custos aínda que cumpre coas especificacións de cor desexadas.
4. Beneficios para a saúde: o pigmento amarelo do extracto de caléndula contén luteína e zeaxantina, que son potentes antioxidantes que poden axudar a promover a saúde ocular. Estes beneficios para a saúde engaden un punto de venda adicional para os produtos que usan o pigmento amarelo de extracto de caléndula.
5. Cumprimento normativo: O pigmento amarelo de extracto de caléndula está aprobado por organismos reguladores como a Food and Drug Administration (FDA) e a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) para o seu uso en aplicacións alimentarias.
6. Versátil: o pigmento amarelo de extracto de caléndula pódese usar nunha ampla gama de aplicacións alimentarias, incluíndo bebidas, repostería, produtos lácteos, panadería, produtos cárnicos e alimentos para animais. Esta versatilidade aumenta o potencial de mercado dos produtos que usan o pigmento amarelo de extracto de caléndula.
O pigmento amarelo do extracto de caléndula ten unha ampla gama de aplicacións na industria alimentaria. Aquí están algunhas das aplicacións do produto:
1. Bebidas: o pigmento amarelo de extracto de caléndula pódese usar na formulación de varias bebidas como bebidas carbonatadas, bebidas enerxéticas, zumes de froitas e bebidas deportivas para darlles unha cor amarela-laranxa atractiva.
2. Repostería: o pigmento amarelo do extracto de caléndula é unha opción popular na industria de repostería pola súa cor amarela brillante. Pódese usar na produción de doces, chocolates e outros doces.
3. Produtos lácteos: o pigmento amarelo de extracto de caléndula pódese usar na formulación de produtos lácteos como queixo, iogur e xeados para darlles unha cor amarela atractiva.
4. Panadería: o pigmento amarelo do extracto de caléndula tamén se usa na industria da panadería para colorear pan, bolos e outros produtos de panadería.
5. Produtos cárnicos: O pigmento amarelo do extracto de caléndula é unha alternativa aos colorantes sintéticos utilizados na industria cárnica. Úsase habitualmente en embutidos e outros produtos cárnicos para darlles unha cor amarela atractiva.
6. Comida para animais: o pigmento amarelo de extracto de caléndula tamén se pode usar na formulación de alimentos para animais para proporcionar unha cor atractiva.
O pigmento amarelo do extracto de caléndula prodúcese a partir dos pétalos da flor de caléndula (Tagetes erecta). O proceso de fabricación normalmente implica os seguintes pasos:
1. Colleita: as flores de caléndula recóllense manualmente ou mediante métodos mecánicos. As flores adoitan recollerse durante a mañá cedo ou a última hora da noite, cando o contido de luteína e zeaxantina é o máis alto.
2. Secado: as flores collidas sécanse para reducir o contido de humidade ao 10-12%. Pódense utilizar varios métodos de secado, como o secado ao sol, o secado ao aire ou o secado ao forno.
3. Extracción: as flores secas son despois moídas nun po, e o pigmento extráese mediante un disolvente como etanol ou hexano. Despois filtrase o extracto para eliminar as impurezas e concéntrase mediante evaporación.
4. Purificación: o extracto bruto purifícase despois mediante técnicas como a cromatografía ou a filtración por membrana para separar o pigmento desexado (luteína e zeaxantina) doutros compostos.
5. Secado por pulverización: o extracto purificado é entón secado por pulverización para producir un po que contén altos niveis de luteína e zeaxantina.
O po de pigmento amarelo de extracto de caléndula resultante pódese engadir como ingrediente aos produtos alimenticios para proporcionar cor, sabor e potenciais beneficios para a saúde. A calidade do pigmento en po é importante para garantir unha cor, un sabor e un contido de nutrientes consistentes en varios lotes.
Almacenamento: Conservar nun lugar fresco, seco e limpo, protexelo da humidade e da luz directa.
Paquete a granel: 25 kg/tambor.
Prazo de entrega: 7 días despois da súa orde.
Vida útil: 2 anos.
Observación: tamén se poden conseguir especificacións personalizadas.
Express
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servizo porta a porta fácil de recoller a mercadoría
Por Mar
Máis de 300 kg, ao redor de 30 días
Necesítase un corredor de despacho profesional do servizo de porto a porto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Necesítase un corredor de autorización profesional do servizo de aeroporto a aeroporto
O pigmento amarelo de extracto de caléndula está certificado polos certificados ISO2200, HALAL, KOSHER e HACCP.
O pigmento responsable da cor amarela brillante nos pétalos de caléndula débese principalmente á presenza de dous carotenoides, luteína e zeaxantina. Estes carotenoides son pigmentos de orixe natural que son responsables das cores amarela e laranxa de moitas froitas e vexetais. Nos pétalos de caléndula, a luteína e a zeaxantina están presentes en altas concentracións, dándolles aos pétalos a súa característica cor amarela brillante. Estes pigmentos non só proporcionan cor, senón que tamén teñen propiedades antioxidantes e son beneficiosos para a saúde humana.
Os pigmentos responsables das cores laranxa e amarela brillante das caléndulas chámanse carotenoides. As caléndulas conteñen varios tipos de carotenoides, incluíndo luteína, zeaxantina, licopeno, beta-caroteno e alfa-caroteno. A luteína e a zeaxantina son os carotenoides máis abundantes que se atopan nas caléndulas, e son os principais responsables da cor amarela das flores. Estes carotenoides teñen propiedades antioxidantes e pénsase que teñen outros beneficios para a saúde, como apoiar a saúde ocular e reducir o risco de certas enfermidades.
