Extracto de arroz de lévedo vermello orgánico
O extracto orgánico de arroz vermello de lévedo, tamén coñecido como Monascus vermello, é un tipo de medicina tradicional chinesa producida polo Monascus purpureus con cereais e auga como materias primas en fermentación 100 % en estado sólido. Úsase para diversos fins, como mellorar a dixestión e a circulación sanguínea, reducir a inflamación e baixar os niveis de colesterol. O extracto de arroz vermello de lévedo contén compostos naturais chamados monacolinas, que se sabe que inhiben a produción de colesterol no fígado. Unha das monacolinas do extracto de arroz vermello de lévedo, chamada monacolina K, é quimicamente idéntica ao ingrediente activo dalgúns medicamentos para reducir o colesterol, como a lovastatina. Debido ás súas propiedades para reducir o colesterol, o extracto de arroz vermello de lévedo úsase a miúdo como alternativa natural ás estatinas farmacéuticas. Non obstante, é importante ter en conta que o extracto de arroz vermello de lévedo tamén pode ter efectos secundarios e interactuar con certos medicamentos, polo que é recomendable consultar cun profesional da saúde antes de usalo con fins medicinais.
O vermello Monascus orgánico úsase a miúdo como colorante vermello natural en produtos alimenticios. O pigmento producido polo extracto de arroz de lévedo vermello coñécese como monascina ou vermello Monascus, e utilizouse tradicionalmente na cociña asiática para colorear alimentos e bebidas. O vermello Monascus pode proporcionar tons de rosa, vermello e púrpura, dependendo da aplicación e da concentración utilizada. Atópase habitualmente en carnes conservadas, tofu fermentado, viño de arroz tinto e outros alimentos. Non obstante, é importante ter en conta que o uso do vermello Monascus en produtos alimenticios está regulado nalgúns países e poden aplicarse límites e requisitos de etiquetaxe específicos.
| Nome do produto: | Extracto de arroz de lévedo vermello orgánico | País de orixe: | República Popular China |
| Elemento | Especificación | Resultado | Método de proba |
| Ensaio de ingredientes activos | Monacolina-K total ≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Ácido da monacolina-K | 2,1% | ||
| Forma de lactona Monacolina-K | 2,0% | ||
| Identificación | Positivo | Cumpre | TLC |
| Aparencia | Po vermello fino | Cumpre | Visual |
| Olor | Característica | Cumpre | organolépticos |
| Sabor | Característica | Cumpre | organolépticos |
| Análise de peneira | 100 % de aprobación de malla 80 | Cumpre | Pantalla de malla 80 |
| Perda por secado | ≤8% | 4,56% | 5 g/105 ºC/5 horas |
| Control químico | |||
| Citrinina | Negativo | Cumpre | Absorción atómica |
| Metais pesados | ≤10 ppm | Cumpre | Absorción atómica |
| Arsénico (As) | ≤2 ppm | Cumpre | Absorción atómica |
| Chumbo (Pb) | ≤2 ppm | Cumpre | Absorción atómica |
| Cadmio (Cd) | ≤1 ppm | Cumpre | Absorción atómica |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 ppm | Cumpre | Absorción atómica |
| Control microbiolóxico | |||
| Conteo total de placas | ≤1000 ufc/g | Cumpre | AOAC |
| Lévedo e mofo | ≤100 ufc/g | Cumpre | AOAC |
| Salmonela | Negativo | Cumpre | AOAC |
| E. coli | Negativo | Cumpre | AOAC |
① 100 % orgánico certificado polo USDA, materia prima recollida de forma sostible, en po;
② 100 % vexetariano;
③ Garantimos que este produto NUNCA foi fumigado;
④ Libre de excipientes e estearatos;
⑤ NON contén alérxenos de lácteos, trigo, glute, cacahuetes, soia nin millo;
⑥ SEN probas en animais nin subprodutos, aromas nin colorantes artificiais;
⑥ Fabricado na China e probado nun axente externo;
⑦ Envasado en bolsas resellables, resistentes á temperatura e aos produtos químicos, con baixa permeabilidade ao aire e aptas para alimentos.
1. Alimentos: O vermello Monascus pode proporcionar unha cor vermella natural e vibrante a unha ampla gama de produtos alimenticios, como carne, aves, produtos lácteos, produtos de panadería, confeitaría, bebidas e moito máis.
2. Produtos farmacéuticos: o vermello Monascus pódese empregar en preparacións farmacéuticas como alternativa aos colorantes sintéticos, que se sabe que presentan riscos potenciais para a saúde.
3. Cosméticos: O vermello Monascus pódese engadir a cosméticos como batons, esmaltes de uñas e outros produtos de coidado persoal para proporcionar un efecto de coloración natural.
4. Téxtiles: o vermello Monascus pódese empregar na tinguidura téxtil como alternativa natural aos colorantes sintéticos.
5. Tintas: O vermello Monascus pódese usar en formulacións de tinta para proporcionar unha cor vermella natural para aplicacións de impresión.
É importante ter en conta que o uso de Monascus Red en diferentes aplicacións pode estar suxeito a requisitos regulamentarios, e que poden aplicarse límites de concentración e requisitos de etiquetaxe específicos en diferentes países.
Proceso de fabricación do extracto de arroz vermello orgánico
1. Selección de cepas: selecciónase unha cepa axeitada do fungo Monascus e cultívase en condicións controladas empregando un medio de crecemento axeitado.
2. Fermentación: A cepa seleccionada cultívase nun medio axeitado en condicións favorables de temperatura, pH e aireación durante un período de tempo especificado. Durante este tempo, o fungo produce o pigmento natural chamado Vermello Monascus.
3. Extracción: Unha vez finalizado o proceso de fermentación, o pigmento vermello de Monascus extráese cun solvente axeitado. O etanol ou a auga son os solventes que se empregan habitualmente para este proceso.
4. Filtración: O extracto fíltrase despois para eliminar as impurezas e obter un extracto puro de vermello Monascus.
5. Concentración: O extracto pódese concentrar para aumentar a concentración de pigmento e reducir o volume do produto final.
6. Estandarización: o produto final está estandarizado con respecto á súa calidade, composición e intensidade da cor.
7. Envasado: O pigmento vermello Monascus envásase en recipientes axeitados e almacénase nun lugar fresco e seco ata o seu uso.
Os pasos anteriores poden variar dependendo dos procesos específicos do fabricante e do equipamento empregado. O uso de colorantes naturais como o vermello Monascus pode proporcionar unha alternativa segura e sostible aos colorantes sintéticos, que poden ter riscos potenciais para a saúde.
Conservación: Gardar nun lugar fresco, seco e limpo, protexer da humidade e da luz directa.
Envase a granel: 25 kg/tambor.
Prazo de entrega: 7 días despois do seu pedido.
Vida útil: 2 anos.
Observación: Tamén se poden conseguir especificacións personalizadas.
Exprés
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servizo porta a porta para recoller a mercadoría con facilidade
Por mar
Máis de 300 kg, uns 30 días
Necesítase un axente de despacho profesional con servizo porto a porto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Necesítase un axente de despacho profesional para servizos de aeroporto a aeroporto
Obtivemos os certificados orgánicos do USDA e da UE emitidos polo organismo de certificación orgánica NASAA, o certificado BRC emitido por SGS, contamos cun sistema completo de certificación de calidade e obtivemos o certificado ISO9001 emitido por CQC. A nosa empresa conta cun plan HACCP, un plan de protección da seguridade alimentaria e un plan de xestión da prevención da fraude alimentaria. Na actualidade, menos do 40 % das fábricas da China controlan estes tres aspectos e menos do 60 % dos comerciantes.
Os tabús do arroz de fermento vermello son principalmente tabús para a multitude, incluíndo aqueles con motilidade gastrointestinal hiperactiva, aqueles que son propensos a hemorraxias, aqueles que toman medicamentos para reducir os lípidos e aqueles con alerxias. O arroz de fermento vermello son grans de arroz de cor vermella parda ou vermella púrpura fermentados con arroz japónica, que ten o efecto de revigorizar o bazo e o estómago e promover a circulación sanguínea.
1. Persoas con motilidade gastrointestinal hiperactiva: o arroz de fermento vermello ten o efecto de revigorizar o bazo e eliminar os alimentos. É axeitado para persoas que están cheas de comida. Polo tanto, as persoas con motilidade gastrointestinal hiperactiva necesitan xaxún. As persoas con motilidade gastrointestinal hiperactiva adoitan ter síntomas de diarrea. Se se consume arroz de fermento vermello, pode causar sobredixestión e agravar os síntomas da diarrea;
2. Persoas propensas a hemorraxias: o arroz vermello con fermento ten un certo efecto de promover a circulación sanguínea e eliminar a estase sanguínea. É axeitado para persoas con dor abdominal estancada e loquios posparto. Afecta á función de coagulación do sangue, o que pode causar síntomas de coagulación sanguínea lenta, polo que se require xaxún;
3. Aqueles que toman medicamentos para reducir os lípidos: aqueles que toman medicamentos para reducir os lípidos non deben tomar arroz de fermento vermello ao mesmo tempo, porque os medicamentos para reducir os lípidos poden reducir o colesterol e regular os lípidos no sangue, e o arroz de fermento vermello ten certos irritantes e comer xuntos pode afectar o efecto hipolipemiante do medicamento;
4. Alerxias: Se es alérxico ao arroz de fermento vermello, non debes comer arroz de fermento vermello para evitar reaccións alérxicas gastrointestinais como diarrea, vómitos, dor abdominal e distensión abdominal, e mesmo síntomas de choque anafiláctico como dispnea e edema larínxeo. Seguridade vital.
Ademais, o arroz con fermento vermello é susceptible á humidade. Unha vez que entra en contacto coa auga, pode infectarse con microorganismos nocivos, o que o fai gradualmente mofado, aglomerado e apolillado. Comer este tipo de arroz con fermento vermello é prexudicial para a saúde e non se debe comer. Recoméndase almacenalo nun ambiente seco para evitar a humidade e o deterioro.
