L-cisteína en po natural
alimentos e suplementos dietéticos como alternativa á forma sintética da L-cisteína que se produce mediante a síntese química. A L-cisteína natural é químicamente idéntica á versión sintética, pero xeralmente considérase unha alternativa máis natural e sostible. A L-cisteína natural pódese derivar de varias fontes vexetais como allo, cebola e brócoli. Tamén pode ser producido por certas bacterias como Escherichia coli e Lactobacillus bulgaricus. As fontes naturais de L-cisteína considéranse seguras para o consumo e úsanse a miúdo como ingrediente en moitos suplementos dietéticos e produtos alimenticios funcionais. Ademais do seu uso en alimentos, a L-cisteína natural tamén foi estudada polos seus potenciais beneficios para a saúde. Descubriuse que ten propiedades antioxidantes, que poden axudar a protexer contra o dano celular e reducir o risco de enfermidades crónicas como o cancro e as enfermidades cardiovasculares. Tamén se demostrou que a L-cisteína apoia a función hepática e axuda a desintoxicar as substancias nocivas do corpo.
A L-cisteína é un composto versátil cunha variedade de usos no procesamento de alimentos e noutras industrias. Úsase habitualmente como acondicionador de masa e axente redutor en produtos de panadería e tamén se usa como potenciador do sabor nalgúns alimentos polo seu aroma distintivo. Tamén se usa na produción de suplementos nutricionais, cosméticos e produtos farmacéuticos. Un dos beneficios máis importantes da L-cisteína é a súa capacidade para mellorar a calidade do glute e mellorar o proceso de fermentación na elaboración do pan. Axuda a debilitar as estruturas proteicas formando e interrompendo enlaces disulfuro, o que permite que a masa se estire e leve máis facilmente. Como resultado, requírese menos tempo de mestura e enerxía. Esta propiedade da L-cisteína fai que sexa un ingrediente esencial en moitas receitas de pan e mellora a súa calidade xeral.
| Produto: | l-cisteína | Número EINECS: | 200-158-2 |
| Nº CAS: | 52-90-4 | Fórmula molecular: | C3H7NO2S |
| Elemento | Especificación |
| Propiedade Física | |
| Aparición | Po |
| Cor | branca |
| Cheiro | Característica |
| Tamaño de malla | Tamaño de malla do 100% ao 80%. |
| Análise xeral | |
| Identificación Cetona da framboesa Perda por secado | Idéntico á mostra RS 98 % ≤5,0 % |
| Cinza | ≤5,0 % |
| Contaminantes | |
| Residuos de disolventes | Coñece Eur.Ph6.0<5.4> |
| Residuos de pesticidas | Coñece a USP32<561> |
| Chumbo (Pb) | ≤ 3,0 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤ 2,0 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Microbiolóxicos | |
| Número total de placas | ≤1000 ufc/g |
| Levedura e molde | ≤ 100 ufc/g |
| E.Coli. | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
1. Pureza: é altamente puro, cun nivel mínimo de pureza do 98%. Isto garante que o produto está libre de impurezas e contaminantes.
2. Solubilidade: é moi soluble en auga e outros disolventes, polo que é fácil de incorporar a diferentes formulacións.
3. Estabilidade: é estable en condicións normais de almacenamento e non se degrada facilmente. Isto axuda a manter a súa calidade ao longo do tempo.
4. Cor branca: é de cor branca, o que facilita o seu uso en diferentes produtos alimenticios e complementarios sen afectar o seu aspecto.
5. Sabor e aroma: é practicamente inodoro e ten un sabor lixeiramente doce, polo que é fácil de usar en diferentes produtos alimenticios sen afectar o seu sabor.
6. Sen alérgenos: é libre de alérgenos e pode ser usado con seguridade por persoas con diferentes restricións dietéticas.
En xeral, o po de L-cisteína natural é un ingrediente de alta calidade que ofrece varios beneficios para as industrias de alimentos e suplementos. A súa pureza, solubilidade, estabilidade, cor branca, sabor e natureza sen alérgenos fan que sexa un ingrediente versátil e ideal para unha ampla gama de aplicacións.
O po natural de L-cisteína ten varios beneficios para a saúde, que inclúen:
1.Propiedades antioxidantes: contén grupos sulfhidrilo que actúan como antioxidantes. Axuda a neutralizar os radicais libres nocivos que poden causar danos celulares no corpo.
2.Soporte inmune: axuda a apoiar a función inmune apoiando a produción de glutatión, que é un poderoso antioxidante que axuda a fortalecer o sistema inmunitario.
3.Desintoxicación: axuda a desintoxicar o corpo uníndose ás toxinas e metais pesados do corpo e eliminándoos a través da urina.
4. Saúde respiratoria: úsase para tratar afeccións respiratorias como bronquite, EPOC e asma. Axuda a romper o moco e mellorar a función respiratoria.
5. Saúde da pel e do cabelo: pode axudar a mellorar a saúde da pel e do cabelo promovendo a produción de coláxeno, reducindo as engurras e mellorando a textura e o crecemento do cabelo.
6. Saúde do fígado: pode apoiar a función hepática apoiando a produción de glutatión, que é esencial para a desintoxicación e a saúde do fígado.
En xeral, ofrece varios beneficios para a saúde, incluíndo propiedades antioxidantes, de apoio inmunolóxico, desintoxicantes e de apoio respiratorio. É un nutriente valioso para manter a saúde e o benestar en xeral.
O po de L-cisteína natural ten unha ampla gama de aplicacións en diferentes industrias, incluíndo:
1.Industria alimentaria: úsase como acondicionador de masa en produtos horneados como pan, bolos e codias de pizza. Axuda a mellorar a textura, a elevación e a elasticidade da masa. Tamén se usa como potenciador do sabor en produtos alimenticios salgados como sopas e salsas.
2. Industria de suplementos: emprégase en suplementos dietéticos polas súas propiedades antioxidantes. Axuda a protexer contra o dano celular causado polos radicais libres. Tamén se usa para a desintoxicación e apoio inmunolóxico.
3. Industria cosmética: utilízase como ingrediente en produtos para o coidado do cabelo como xampús e acondicionadores. Axuda a mellorar a forza e a textura do cabelo e tamén pode promover o crecemento do cabelo. Tamén se usa en produtos para o coidado da pel como antioxidante e polas súas propiedades anti-envellecemento.
4. Industria farmacéutica: emprégase como ingrediente en xaropes para a tose e expectorantes. Axuda a romper o moco e facilita a tose. Tamén se usa como suplemento para o tratamento de enfermidades como a enfermidade do fígado graxo e as enfermidades pulmonares.
Consulte a continuación o noso diagrama de fluxo de produtos.
O po natural de L-cisteína prodúcese normalmente mediante o proceso de fermentación de certas cepas de bacterias, en concreto E. coli ou levadura de panadería (Saccharomyces cerevisiae). Estas cepas de bacterias son modificadas xeneticamente para producir L-cisteína. O proceso de fermentación consiste en alimentar as bacterias cunha fonte de azucre, normalmente glicosa ou melaza, que é rica en xofre. A continuación, as bacterias converten o xofre e outros nutrientes da fonte de azucre en aminoácidos, incluíndo a L-cisteína. Os aminoácidos resultantes extráense e purifícanse para producir po de L-cisteína natural.
Almacenamento: Conservar nun lugar fresco, seco e limpo, protexelo da humidade e da luz directa.
Paquete a granel: 25 kg/tambor.
Prazo de entrega: 7 días despois da súa orde.
Vida útil: 2 anos.
Observación: tamén se poden conseguir especificacións personalizadas.
20 kg/sacos
Embalaxe reforzada
Seguridade loxística
Express
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servizo porta a porta fácil de recoller a mercadoría
Por Mar
Máis de 300 kg, ao redor de 30 días
Necesítase un corredor de despacho profesional do servizo de porto a porto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Necesítase un corredor de autorización profesional do servizo de aeroporto a aeroporto
O po de L-cisteína natural está certificado polos certificados ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
NAC (N-acetilcisteína) é unha forma modificada do aminoácido L-cisteína, onde un grupo acetilo está unido ao átomo de xofre presente na L-cisteína. Esta modificación mellora a solubilidade e estabilidade do aminoácido, facilitando a súa absorción e uso polo corpo. O NAC tamén é un precursor do glutatión, un antioxidante importante no corpo. Aínda que tanto a NAC como a L-cisteína teñen beneficios para a saúde similares, como apoiar a función hepática e promover a saúde respiratoria, non son exactamente iguais. NAC ten algúns beneficios únicos debido á súa modificación e non debe substituírse pola L-cisteína sen consultar a un profesional sanitario.
A L-cisteína é un aminoácido que normalmente se deriva de fontes animais, como plumas de aves e cerdas de porco. Non obstante, tamén se pode producir mediante fermentación microbiana ou sintetizarse químicamente. Aínda que a L-cisteína pode obterse de materiais vexetais como a soia, xeralmente considérase que é máis difícil e custosa extraer de fontes vexetais. Como resultado, a L-cisteína obtense principalmente de fontes animais ou prodúcese de forma sintética.
Tanto a L-cisteína como a N-acetilcisteína (NAC) son fontes de cisteína, un aminoácido que é un bloque de construción importante para as proteínas do corpo. Aínda que ambos poden proporcionar beneficios similares, a NAC adoita ser preferida á L-cisteína debido á súa mellor absorbbilidade e biodisponibilidade. O NAC tamén se usa máis comúnmente como suplemento que a L-cisteína porque é unha forma máis estable de cisteína e é facilmente absorbida polo corpo. Tamén é coñecido polas súas propiedades antioxidantes, que poden axudar a protexer o corpo contra os radicais libres nocivos. A NAC úsase a miúdo para apoiar a saúde respiratoria, a función hepática e a función do sistema inmunitario. Non obstante, paga a pena notar que tanto a L-cisteína como a NAC poden ter efectos secundarios potenciais e deben tomarse baixo a guía dun profesional sanitario. Tamén é importante escoller suplementos de alta calidade de fabricantes reputados para garantir a seguridade e a eficacia.
A cisteína atópase en alimentos ricos en proteínas como carne, aves, peixe e produtos lácteos. Outras boas fontes de cisteína inclúen a soia, as lentellas e os grans integrais. Aquí tes algúns exemplos do contido específico de cisteína dalgúns alimentos comúns por 100 gramos:
- Peituga de polo: 1,7 gramos
- Peituga de pavo: 2,1 gramos
- Lombo de porco: 1,2 gramos
- Atún: 0,7 gramos
- Requeixo: 0,6 gramos
- Lentellas: 1,3 gramos
- Soia: 1,5 gramos
- Avea: 0,7 gramos Teña en conta que a cisteína é un aminoácido que o noso corpo pode sintetizar a partir doutros aminoácidos, polo que non se considera un nutriente esencial. Non obstante, as fontes dietéticas de cisteína aínda poden ser beneficiosas para manter unha boa saúde.
A cisteína e a L-cisteína son en realidade o mesmo aminoácido, pero poden existir en diferentes formas. A L-cisteína é a forma específica de cisteína que se usa habitualmente en suplementos nutricionais e aditivos alimentarios. A "L" da L-cisteína refírese á súa estereoquímica, que é a orientación da súa estrutura molecular. A L-cisteína é o isómero que se atopa naturalmente nas proteínas e é facilmente asimilado polo organismo, mentres que o isómero D-cisteína é menos común e non se metaboliza facilmente no organismo. Polo tanto, cando se refire á L-cisteína, adoita implicar a forma que é bioloxicamente máis activa e que se usa habitualmente en aplicacións nutricionais e industriais.
A cisteína é un aminoácido que se atopa en moitas fontes de proteínas, incluíndo produtos animais como carne, aves, peixe e produtos lácteos, así como fontes vexetais. Algunhas das mellores fontes vexetais de cisteína son: - Leguminosas: as lentellas, os garavanzos, os feixóns negros, os feixóns e os feixóns brancos son todos ricos en cisteína. - Quinoa: este gran sen glute contén os nove aminoácidos esenciais, incluída a cisteína. - Avea: a avea é unha boa fonte de cisteína, con 100 gramos de avea que conteñen uns 0,46 gramos de cisteína. - Noces e sementes: as noces do Brasil, as sementes de xirasol e as sementes de sésamo son boas fontes de cisteína. - Coles de Bruxelas: estes vexetais crucíferos son unha fonte perfecta de vitaminas, fibra e cisteína. Aínda que as fontes vexetais de cisteína poden ser máis baixas en niveis xerais que as fontes animais, aínda é posible consumir cantidades adecuadas de cisteína nunha dieta a base de plantas incorporando unha variedade destas fontes na súa dieta.
