Po de L-cisteína natural
alimentos e suplementos dietéticos como alternativa á forma sintética de L-cisteína que se produce mediante síntese química. A L-cisteína natural é quimicamente idéntica á versión sintética, pero xeralmente considérase unha alternativa máis natural e sostible. A L-cisteína natural pode derivarse de varias fontes vexetais como o allo, a cebola e o brócoli. Tamén pode ser producida por certas bacterias como Escherichia coli e Lactobacillus bulgaricus. As fontes naturais de L-cisteína considéranse seguras para o consumo e adoitan usarse como ingrediente en moitos suplementos dietéticos e produtos alimenticios funcionais. Ademais do seu uso nos alimentos, a L-cisteína natural tamén foi estudada polos seus potenciais beneficios para a saúde. Descubriuse que ten propiedades antioxidantes, que poden axudar a protexer contra os danos celulares e reducir o risco de enfermidades crónicas como o cancro e as enfermidades cardiovasculares. Tamén se demostrou que a L-cisteína favorece a función hepática e axuda a desintoxicar substancias nocivas no corpo.
A L-cisteína é un composto versátil con diversos usos no procesamento de alimentos e outras industrias. Úsase habitualmente como acondicionador da masa e axente redutor en produtos de panadería e tamén como potenciador do sabor nalgúns alimentos debido ao seu aroma distintivo. Tamén se emprega na produción de suplementos nutricionais, cosméticos e produtos farmacéuticos. Un dos beneficios máis importantes da L-cisteína é a súa capacidade para mellorar a calidade do glute e potenciar o proceso de fermentación na fabricación de pan. Axuda a debilitar as estruturas das proteínas ao formar e romper as pontes disulfuro, o que permite que a masa se estire e levede máis facilmente. Como resultado, requírese menos tempo e enerxía de mestura. Esta propiedade da L-cisteína convértea nun ingrediente esencial en moitas receitas de pan e mellora a súa calidade xeral.
| Produto: | l-cisteína | Nº EINECS: | 200-158-2 |
| Nº CAS: | 52-90-4 | Fórmula molecular: | C3H7NO2S |
| Elemento | Especificación |
| Propiedade física | |
| Aparencia | Po |
| Cor | branco roto |
| Olor | Característica |
| Tamaño da malla | Tamaño de malla do 100 % ao 80 % |
| Análise xeral | |
| Identificación Cetona de framboesa Perda por secado | Idéntico á mostra RS 98% ≤5,0% |
| Cinza | ≤5,0% |
| Contaminantes | |
| Residuos de solventes | Coñece a Eur.Ph6.0<5.4> |
| Residuos de pesticidas | Coñece a USP32<561> |
| Chumbo (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Microbiolóxico | |
| Conteo total de placas | ≤1000 ufc/g |
| Lévedo e mofo | ≤100 ufc/g |
| E. coli. | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
1. Pureza: É moi puro, cun nivel de pureza mínimo do 98 %. Isto garante que o produto estea libre de impurezas e contaminantes.
2. Solubilidade: É moi soluble en auga e outros solventes, o que facilita a súa incorporación en diferentes formulacións.
3. Estabilidade: É estable en condicións normais de almacenamento e non se degrada facilmente. Isto axuda a manter a súa calidade ao longo do tempo.
4. Cor branca: É de cor branca, o que facilita o seu uso en diferentes produtos alimenticios e suplementos sen afectar o seu aspecto.
5. Sabor e aroma: É practicamente inodoro e ten un sabor lixeiramente doce, o que facilita o seu uso en diferentes produtos alimenticios sen afectar o seu sabor.
6. Sen alérxenos: Non contén alérxenos e pode ser usado con seguridade por persoas con diferentes restricións dietéticas.
En xeral, o po de L-cisteína natural é un ingrediente de alta calidade que ofrece varios beneficios para as industrias alimentarias e de suplementos. A súa pureza, solubilidade, estabilidade, cor branca, sabor e natureza libre de alérxenos convérteno nun ingrediente versátil e ideal para unha ampla gama de aplicacións.
O po de L-cisteína natural ten varios beneficios para a saúde, entre os que se inclúen:
1. Propiedades antioxidantes: contén grupos sulfhidrilo que actúan como antioxidantes. Axuda a neutralizar os radicais libres nocivos que poden causar danos celulares no corpo.
2. Apoio inmunitario: Axuda a reforzar a función inmunitaria ao favorecer a produción de glutatión, que é un poderoso antioxidante que axuda a fortalecer o sistema inmunitario.
3. Desintoxicación: Axuda a desintoxicar o corpo uníndose ás toxinas e metais pesados do corpo e eliminándoos a través da urina.
4. Saúde respiratoria: Úsase para tratar afeccións respiratorias como a bronquite, a EPOC e a asma. Axuda a disolver a mucosidade e mellorar a función respiratoria.
5. Saúde da pel e do cabelo: Pode axudar a mellorar a saúde da pel e do cabelo ao promover a produción de coláxeno, reducir as engurras e mellorar a textura e o crecemento do cabelo.
6. Saúde do fígado: Pode contribuír á función hepática ao favorecer a produción de glutatión, que é esencial para a desintoxicación e a saúde do fígado.
En xeral, ofrece varios beneficios para a saúde, incluíndo propiedades antioxidantes, inmunolóxicas, desintoxicantes e respiratorias. É un nutriente valioso para manter a saúde e o benestar xerais.
O po de L-cisteína natural ten unha ampla gama de aplicacións en diferentes industrias, incluíndo:
1. Industria alimentaria: úsase como acondicionador de masa en produtos de panadería como pan, bolos e bases de pizza. Axuda a mellorar a textura, o levedo e a elasticidade da masa. Tamén se emprega como potenciador do sabor en produtos alimenticios salgados como sopas e salsas.
2. Industria dos suplementos: utilízase en suplementos dietéticos polas súas propiedades antioxidantes. Axuda a protexer contra os danos celulares causados polos radicais libres. Tamén se usa para a desintoxicación e o apoio inmunitario.
3. Industria cosmética: utilízase como ingrediente en produtos para o coidado do cabelo, como champús e acondicionadores. Axuda a mellorar a forza e a textura do cabelo e tamén pode promover o seu crecemento. Tamén se emprega en produtos para o coidado da pel como antioxidante e polas súas propiedades antienvellecemento.
4. Industria farmacéutica: utilízase como ingrediente en xaropes para a tose e expectorantes. Axuda a desfacer a mucosidade e a facilitar a expectoración. Tamén se emprega como suplemento para tratar afeccións como a esteatose hepática e as enfermidades pulmonares.
Consulte o noso diagrama de fluxo de produtos a continuación.
O po de L-cisteína natural prodúcese normalmente mediante o proceso de fermentación de certas cepas de bacterias, concretamente E. coli ou lévedo de panadería (Saccharomyces cerevisiae). Estas cepas de bacterias son modificadas xeneticamente para producir L-cisteína. O proceso de fermentación implica alimentar as bacterias cunha fonte de azucre, xeralmente glicosa ou melaza, que é rica en xofre. Despois, as bacterias converten o xofre e outros nutrientes da fonte de azucre en aminoácidos, incluída a L-cisteína. Os aminoácidos resultantes extráense e purifícanse para producir po de L-cisteína natural.
Conservación: Gardar nun lugar fresco, seco e limpo, protexer da humidade e da luz directa.
Envase a granel: 25 kg/tambor.
Prazo de entrega: 7 días despois do seu pedido.
Vida útil: 2 anos.
Observación: Tamén se poden conseguir especificacións personalizadas.
20 kg/sacos
Envases reforzados
Seguridade loxística
Exprés
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servizo porta a porta para recoller a mercadoría con facilidade
Por mar
Máis de 300 kg, uns 30 días
Necesítase un axente de despacho profesional con servizo porto a porto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Necesítase un axente de despacho profesional para servizos de aeroporto a aeroporto
O po de L-cisteína natural está certificado por ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
A NAC (N-acetilcisteína) é unha forma modificada do aminoácido L-cisteína, onde un grupo acetilo se une ao átomo de xofre presente na L-cisteína. Esta modificación mellora a solubilidade e a estabilidade do aminoácido, o que facilita a súa absorción e uso polo corpo. A NAC tamén é un precursor do glutatión, un antioxidante importante no corpo. Aínda que tanto a NAC como a L-cisteína teñen beneficios para a saúde similares, como o apoio á función hepática e a promoción da saúde respiratoria, non son exactamente o mesmo. A NAC ten algúns beneficios únicos debido á súa modificación e non debe substituír a L-cisteína sen consultar un profesional sanitario.
A L-cisteína é un aminoácido que se deriva habitualmente de fontes animais, como plumas de aves de curral e cerdas de porco. Non obstante, tamén se pode producir mediante fermentación microbiana ou sintetizar quimicamente. Aínda que a L-cisteína pode obterse potencialmente de materiais vexetais como a soia, xeralmente considérase que é máis difícil e caro extraela de fontes vexetais. Como resultado, a L-cisteína obtense principalmente de fontes animais ou prodúcese sinteticamente.
Tanto a L-cisteína como a N-acetilcisteína (NAC) son fontes de cisteína, un aminoácido que é un compoñente fundamental das proteínas do corpo. Aínda que ambas poden proporcionar beneficios similares, a NAC adoita preferirse á L-cisteína debido á súa mellor absorbabilidade e biodisponibilidade. A NAC tamén se usa máis habitualmente como suplemento que a L-cisteína porque é unha forma máis estable de cisteína e o corpo absórbea facilmente. Tamén é coñecida polas súas propiedades antioxidantes, que poden axudar a protexer o corpo contra os radicais libres nocivos. A NAC adoita usarse para favorecer a saúde respiratoria, a función hepática e a función do sistema inmunitario. Non obstante, cómpre sinalar que tanto a L-cisteína como a NAC poden ter posibles efectos secundarios e deben tomarse baixo a supervisión dun profesional sanitario. Tamén é importante elixir suplementos de alta calidade de fabricantes de renome para garantir a seguridade e a eficacia.
A cisteína atópase en alimentos ricos en proteínas como a carne, as aves, o peixe e os produtos lácteos. Outras boas fontes de cisteína son a soia, as lentellas e os grans enteiros. Aquí tes algúns exemplos do contido específico de cisteína dalgúns alimentos comúns por cada 100 gramos:
- Peituga de polo: 1,7 gramos
- Peituga de pavo: 2,1 gramos
- Lombo de porco: 1,2 gramos
- Atún: 0,7 gramos
- Requeixo: 0,6 gramos
- Lentillas: 1,3 gramos
- Soia: 1,5 gramos
- Avea: 0,7 gramos. Ten en conta que a cisteína é un aminoácido que o noso corpo pode sintetizar a partir doutros aminoácidos, polo que non se considera un nutriente esencial. Non obstante, as fontes alimentarias de cisteína aínda poden ser beneficiosas para manter unha boa saúde.
A cisteína e a L-cisteína son en realidade o mesmo aminoácido, pero poden existir en diferentes formas. A L-cisteína é a forma específica de cisteína que se usa habitualmente en suplementos nutricionais e aditivos alimentarios. O "L" en L-cisteína refírese á súa estereoquímica, que é a orientación da súa estrutura molecular. A L-cisteína é o isómero que se atopa de forma natural nas proteínas e é facilmente asimilado polo corpo, mentres que o isómero D-cisteína é menos común e non se metaboliza facilmente no corpo. Polo tanto, ao referirse á L-cisteína, normalmente implica a forma máis bioloxicamente activa e que se usa habitualmente en aplicacións nutricionais e industriais.
A cisteína é un aminoácido que se atopa en moitas fontes de proteínas, incluídos produtos animais como a carne, as aves, o peixe e os lácteos, así como en fontes vexetais. Algunhas das mellores fontes vexetais de cisteína son: - Leguminosas: As lentellas, os garavanzos, as fabas negras, as fabas vermellas e as fabas brancas son ricas en cisteína. - Quinoa: Este cereal sen glute contén os nove aminoácidos esenciais, incluída a cisteína. - Avea: A avea é unha boa fonte de cisteína, xa que 100 gramos de avea conteñen uns 0,46 gramos de cisteína. - Froitos secos e sementes: As noces do Brasil, as sementes de xirasol e as sementes de sésamo son boas fontes de cisteína. - Coles de Bruxelas: Estas verduras crucíferas son unha fonte perfecta de vitaminas, fibra e cisteína. Aínda que as fontes vexetais de cisteína poden ter niveis xerais máis baixos que as fontes animais, aínda é posible consumir cantidades axeitadas de cisteína nunha dieta baseada en plantas incorporando unha variedade destas fontes á túa dieta.
