Po de vainillina natural
A vainillina en po natural é un composto aromatizante natural cun sabor doce e rico a vainilla. Úsase habitualmente como substituto do extracto puro de vainilla en produtos alimenticios e bebidas. Existen diferentes fontes de vainillina natural, e dous tipos comúns son a vainillina ex ácido ferúlico natural e a vainillina natural ex eugenol natural, o que a fai máis competitiva no mercado global. A primeira deriva do ácido ferúlico, mentres que a segunda deriva do eugenol. Estas fontes naturais proporcionan características únicas á vainillina en po, o que a fai axeitada para diferentes aplicacións e perfís de sabor.Contacta connosco para obter máis información:grace@biowaycn.com.
1. Vainillina natural (ex cravo)
| Calidade analítica | ||
| Aparencia | Po cristalino de branco a amarelo pálido | |
| Olor | Semellanza dunha vaíña de vainilla | |
| Ensaio | ≥ | 99,0% |
| Punto de fusión | 81,0~83,0 ℃ | |
| Solubilidade en etanol (25 ℃) | 1 g completamente soluble en 2 ml de etanol ao 90 % produce unha solución transparente | |
| Perda por secado | ≤ | 0,5% |
| Contaminante | ||
| Metais pesados (como Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsénico (As) | ≤ | 3pp |
2. Vainillina ex Ácido Ferúlico Natural
| Datos físicos e químicos | |||
| Cor | Branco ou lixeiramente amarelado | ||
| Aparencia | Po cristalino ou agullas | ||
| Olor | O cheiro e o sabor da vainilla | ||
| Calidade analítica | |||
| Ensaio | ≥ | 99,0% | |
| Residuo na ignición | ≤ | 0,05% | |
| Punto de fusión | 81,0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Perda por secado | ≤ | 0,5% | |
| Solubilidade (25 ℃) | 1 g soluble en 100 mL de auga, soluble en alcohol | ||
| Contaminante | |||
| Chumbo | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsénico | ≤ | 3,0 ppm | |
| Microbiolóxico | |||
| Conteo total de microbios aerobios | ≤ | 1000 ufc/g | |
| Conteo total de lévedos e mofos | ≤ | 100 ufc/g | |
| E. coli | Negativo/10 g | ||
1. Abastecemento sostible:Feita a partir de recursos renovables, a produción de po de vainillina natural aliñase con prácticas respectuosas co medio ambiente.
2. Sabor auténtico:Coa súa orixe natural, o po de vainillina mantén o perfil de sabor auténtico da vainilla, proporcionando un sabor rico e aromático aos alimentos e bebidas.
3. Aplicación versátil:O po pódese usar como aromatizante nunha ampla gama de produtos, incluíndo produtos de panadería, confeitaría, bebidas e pratos salgados.
4. Etiqueta limpa:Como ingrediente natural, o po de vainillina apoia as iniciativas de etiqueta limpa, atraendo aos consumidores que buscan listas de ingredientes transparentes e sinxelas.
1. Axente aromatizante:O po de vainillina natural funciona como axente aromatizante, conferindo o sabor e aroma característicos de vainilla aos produtos alimenticios e bebidas.
2. Mellora do aroma:Mellora o perfil sensorial dos alimentos e bebidas ao proporcionar un aroma natural e auténtico a vainilla.
3. Propiedades antioxidantes:Informouse de que a vainillina presenta propiedades antioxidantes, o que pode contribuír aos seus potenciais beneficios para a saúde cando se consume.
4. Mellora dos ingredientes:Mellora o sabor e o atractivo xerais dos produtos, o que o converte nun ingrediente popular en diversas aplicacións en alimentos e bebidas.
5. Abastecemento sostible:O uso de recursos renovables para a produción subliña a súa sustentabilidade e os seus atributos respectuosos co medio ambiente.
1. Comida e bebidas:A vainillina en po natural úsase amplamente na industria alimentaria e de bebidas como axente aromatizante.
2. Produtos farmacéuticos:Pode empregarse na industria farmacéutica para dar sabor a xaropes medicinais, comprimidos mastigables e outras formas de dosificación oral.
3. Cosméticos e coidado persoal:O po de vainillina pódese utilizar na formulación de perfumes, velas aromáticas, xabóns, locións e outros produtos de coidado persoal para engadir unha agradable fragrancia a vainilla.
4. Aromaterapia:O seu aroma natural faino axeitado para produtos de aromaterapia como aceites esenciais, difusores e produtos perfumados.
5. Tabaco:O po de vainillina pódese empregar na industria do tabaco para dar sabor e mellorar o aroma dos produtos do tabaco.
O proceso de produción de po de vainillina natural empregando recursos renovables como o eugenol e o ácido ferúlico adoita implicar os seguintes pasos:
Extracción de eugenol e ácido ferúlico:
O eugenol extráese habitualmente do aceite de cravo, mentres que o ácido ferúlico adoita derivarse do farelo de arroz ou doutras fontes vexetais.
Tanto o eugenol como o ácido ferúlico pódense illar mediante técnicas como a destilación con vapor ou a extracción con solventes.
Conversión de eugenol a vainillina:
O eugenol pódese empregar como material de partida para a síntese da vainillina. Un método común implica a oxidación do eugenol para producir vainillina mediante procesos respectuosos co medio ambiente.
Síntese de vainillina a partir do ácido ferúlico:
O ácido ferúlico tamén se pode utilizar como precursor para a produción de vainillina. Pódense empregar varios métodos, como procesos químicos ou de bioconversión, para transformar o ácido ferúlico en vainillina.
Purificación e illamento:
A vainillina sintetizada purifícase e íllase da mestura de reacción ou extracto empregando técnicas como a cristalización, a filtración ou a cromatografía para obter po de vainillina de alta pureza.
Secado e envasado:
A vainillina purificada sécase para eliminar calquera humidade residual e logo engádase na forma desexada, como po ou líquido, para a súa distribución e uso en diversas industrias.
É importante ter en conta que o fluxo específico do proceso de produción pode variar dependendo do fabricante e do método de síntese escollido. Ademais, débense considerar prácticas sostibles e respectuosas co medio ambiente ao longo de todo o proceso de produción para garantir a responsabilidade ambiental do produto final.
Envasado
* Prazo de entrega: uns 3-5 días laborables despois do seu pagamento.
* Embalaxe: En tambores de fibra con dúas bolsas de plástico no interior.
* Peso neto: 25 kg/tambor, peso bruto: 28 kg/tambor
* Tamaño e volume do tambor: DI 42 cm × H 52 cm, 0,08 m³/tambor
* Almacenamento: Gardar nun lugar seco e fresco, lonxe da luz e da calor intensas.
* Vida útil: Dous anos se se almacena axeitadamente.
Envío
* DHL Express, FEDEX e EMS para cantidades inferiores a 50 kg, normalmente denominado servizo DDU.
* Envío marítimo para cantidades superiores a 500 kg; e envío aéreo para cantidades superiores a 50 kg.
* Para produtos de alto valor, escolla envío aéreo e DHL express por seguridade.
* Por favor, confirme se pode realizar o despacho cando as mercadorías cheguen á súa aduana antes de realizar un pedido. Para compradores de México, Turquía, Italia, Romanía, Rusia e outras zonas remotas.
Exprés
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servizo porta a porta para recoller a mercadoría con facilidade
Por mar
Máis de 300 kg, uns 30 días
Necesítase un axente de despacho profesional con servizo porto a porto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Necesítase un axente de despacho profesional para servizos de aeroporto a aeroporto
Po de vainillina naturalestá certificado por ISO, HALAL e KOSHER.
A vainillina natural deriva de fontes naturais como as vaíñas de vainilla, mentres que a vainillina sintética créase mediante síntese química. A vainillina natural adoita preferirse polo seu perfil de sabor auténtico e úsase habitualmente en produtos alimenticios e aromatizantes de alta calidade. Por outra banda, a vainillina sintética é máis rendible e ten un sabor máis forte e intenso. Ademais, a vainillina natural considérase unha opción máis sostible, xa que deriva de recursos renovables, mentres que a vainillina sintética prodúcese mediante procesos químicos. Non obstante, tanto a vainillina natural como a sintética úsanse amplamente na industria alimentaria para conferir un sabor similar á vainilla a diversos produtos.
A vainillina é en realidade a molécula que lle dá á vainilla o seu aroma e sabor característicos. A vainillina é só unha das outras 200 ou 250 substancias químicas que se atopan na vainilla extraída da planta. O po de vainilla faise a partir de vainas de vainilla secas e moídas, o que resulta nun produto que contén non só vainillina (o compoñente principal do sabor a vainilla), senón tamén unha variedade doutros compostos de sabor natural que se atopan na vaina de vainilla. Isto dálle un sabor a vainilla máis complexo e auténtico.
Por outra banda, o po de vainillina adoita conter principalmente vainillina sintética ou producida artificialmente, que é o principal composto aromatizante que se atopa na vaíña de vainilla. Aínda que o po de vainillina pode ofrecer un forte sabor a vainilla, pode carecer da complexidade e os matices de sabor que se atopan no po de vainilla natural.
En resumo, a principal diferenza reside na orixe do compoñente principal do sabor: o po de vainilla provén de vaíñas de vainilla naturais, mentres que o po de vainillina adoita ser sintético.
As principais fontes de vainillina inclúen a extracción directa de plantas naturais como as vainas de vainilla, a síntese química utilizando líquidos residuais de celulosa industrial e produtos petroquímicos como materias primas e o uso de recursos renovables como o eugenol e o ácido ferúlico como materias primas naturais. A vainillina natural extráese de forma natural das vainas de vainilla das especies de orquídeas Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis e Vanilla pompona, que son as principais fontes de vainillina. Este proceso de extracción natural produce unha vainillina de alta calidade que se emprega amplamente na industria alimentaria e de bebidas.
