Proteína de soia con textura orgánica
Proteína de soia con textura orgánica (TSP), tamén coñecido como illado de proteína de soia orgánica ou carne de soia orgánica, é un ingrediente alimentario de orixe vexetal derivado da fariña de soia orgánica desgraxada.A denominación ecolóxica indica que a soia utilizada na súa produción cultívase sen o uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ou organismos modificados xeneticamente (OMX), adheríndose aos principios da agricultura ecolóxica.
A proteína de soia con textura orgánica sofre un proceso de texturización único no que a fariña de soia é sometida a calor e presión, transformándoa nun produto rico en proteínas cunha textura fibrosa e semellante á carne.Este proceso de textura permítelle imitar a textura e a sensación en boca de varios produtos cárnicos, converténdoo nun substituto ou extensor popular en receitas vexetarianas e veganas.
Como alternativa orgánica, a proteína de soia con textura orgánica ofrece aos consumidores unha fonte de proteínas sostible e respectuosa co medio ambiente.Adoita usarse como ingrediente versátil nunha variedade de aplicacións culinarias, incluíndo hamburguesas, salchichas, chile, guisos e outras alternativas de carne a base de plantas.Ademais, a proteína de soia con textura orgánica é unha opción nutritiva, xa que é baixa en graxa, sen colesterol e unha boa fonte de proteínas, fibra dietética e aminoácidos esenciais.
| Elemento | Valor |
| Tipo de almacenamento | Lugar fresco e seco |
| Especificación | 25 kg/bolsa |
| Vida útil | 24 meses |
| Fabricante | BIOWAY |
| Ingredientes | N / A |
| Contido | Proteína de soia con textura |
| Enderezo | Hubei, Wuhan |
| Instrución de uso | Segundo as súas necesidades |
| Nº CAS | 9010-10-0 |
| Outros Nomes | Proteína de soia con textura |
| MF | H-135 |
| EINECS núm. | 232-720-8 |
| FEMA No. | 680-99 |
| Lugar de orixe | China |
| Tipo | Proteína vexetal con textura a granel |
| Nome do produto | Proteína/Proteína Vexetal Texturada a Granel |
| Vida útil | 2 anos |
| Pureza | 90% mín |
| Aparición | po amarelado |
| Almacenamento | Lugar fresco e seco |
| PALABRAS CLAVE | proteína de soia illada en po |
Alto contido proteico:A proteína de soia con textura orgánica é unha excelente fonte de proteínas de orixe vexetal.Contén todos os aminoácidos esenciais necesarios polo corpo.A proteína é esencial para a construción, reparación e mantemento do músculo, así como para apoiar o crecemento e desenvolvemento global.
Saudable para o corazón:O TSP orgánico é baixo en graxa saturada e colesterol, polo que é unha opción saudable para o corazón.Consumir alimentos baixos en graxas saturadas pode axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas.
Xestión de peso:Os alimentos ricos en proteínas, como o TSP orgánico, poden axudar a promover a sensación de plenitude e saciedade, axudando así a controlar o peso e reducir a inxestión de calorías.Pode ser un complemento valioso para a perda de peso ou os plans de mantemento.
Saúde dos ósos:A proteína de soia con textura orgánica enriquecida con calcio contén minerais esenciais como o calcio e o magnesio, que son beneficiosos para a saúde dos ósos.A incorporación desta fonte de proteínas nunha dieta equilibrada pode contribuír a manter os ósos sans e reducir o risco de osteoporose.
Baixo en alérgenos:A proteína de soia está naturalmente libre de alérxenos comúns como glute, lactosa e produtos lácteos.Isto fai que sexa adecuado para persoas con restricións dietéticas, alerxias ou intolerancias.
Balance hormonal:O TSP orgánico contén fitoestróxenos, compostos similares á hormona estróxeno que se atopa nas plantas.Estes compostos poden axudar a equilibrar os niveis hormonais no corpo.Non obstante, é esencial ter en conta que os efectos dos fitoestróxenos poden variar entre os individuos.
Saúde dixestiva:O TSP orgánico é rico en fibra dietética, que apoia un sistema dixestivo saudable.A fibra promove os movementos intestinais regulares, axuda na dixestión e contribúe a unha sensación de plenitude.
É importante ter en conta que as necesidades e sensibilidades nutricionais individuais poden variar.Se tes problemas específicos de saúde ou restricións dietéticas, recoméndase consultar a un profesional sanitario ou un dietista rexistrado antes de incorporar proteína de soia con textura orgánica á túa dieta.
A proteína de soia con textura orgánica, producida pola nosa empresa como fabricante, posúe varias características fundamentais do produto que a diferencian no mercado:
Certificación orgánica:O noso TSP orgánico está certificado como orgánico, o que significa que se produce utilizando prácticas de agricultura ecolóxica e sostible.Está libre de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos e transxénicos, o que garante un produto de alta calidade e respectuoso co medio ambiente.
Proteína texturizada:O noso produto sofre un proceso especial de texturización que lle confire unha textura fibrosa e semellante á carne, polo que é unha excelente alternativa vexetal aos produtos cárnicos tradicionais.Esta textura única permítelle absorber sabores e salsas, proporcionando unha experiencia gastronómica satisfactoria e agradable.
Alto contido proteico:O TSP orgánico é unha rica fonte de proteínas vexetais, polo que é unha opción ideal para aqueles que buscan unha dieta chea de proteínas.Contén todos os aminoácidos esenciais necesarios para unha saúde óptima e é adecuado para estilos de vida vexetarianos, veganos e flexitarios.
Aplicacións culinarias versátiles:A nosa proteína de soia con textura orgánica pódese usar nunha variedade de aplicacións culinarias.Pódese incorporar a receitas de hamburguesas vexetarianas, albóndigas, embutidos, guisos, patacas e moito máis.O seu sabor neutro funciona ben con unha variedade de especias, condimentos e salsas, o que permite infinitas posibilidades creativas na cociña.
Beneficios nutricionais:Ademais de ser rico en proteínas, o noso TSP orgánico é baixo en graxa e libre de colesterol.Tamén contén fibra dietética, que axuda á dixestión e promove un intestino saudable.Ao elixir o noso produto, os consumidores poden gozar dunha dieta nutritiva e equilibrada reducindo o seu impacto ambiental.
En xeral, o noso TSP orgánico destaca como unha opción de alta calidade, versátil e sostible para persoas que buscan unha alternativa de proteínas de orixe vexetal cunha textura e un sabor semellantes aos produtos cárnicos.
A proteína de soia con textura orgánica ten varios campos de aplicación de produtos na industria alimentaria.Estes son algúns dos usos comúns:
Alternativas á carne a base de plantas:A proteína de soia con textura orgánica úsase amplamente como ingrediente clave nas alternativas de carne a base de plantas.É particularmente popular en produtos como hamburguesas vexetarianas, salchichas vexetarianas, albóndigas e nuggets.A súa textura fibrosa e a súa capacidade de absorción de sabores fan que sexa un substituto axeitado da carne nestas aplicacións.
Panadería e Snack Foods:A proteína de soia con textura orgánica pódese usar para mellorar o contido proteico de produtos de panadería como pan, panecillos e lanches como barras de granola e barras de proteína.Engade valor nutricional e mellora a textura, e mesmo pode prolongar a vida útil destes produtos.
Comidas preparadas e conxelados:A proteína de soia con textura orgánica úsase habitualmente en comidas conxeladas, entradas listas para comer e alimentos prácticos.Pódese atopar en pratos como lasaña vexetariana, pementos recheos, chile e patacas fritas.A versatilidade da proteína de soia con textura orgánica permítelle adaptarse ben a varios sabores e cociñas.
Produtos lácteos e non lácteos:Na industria láctea, a proteína de soia con textura orgánica pódese utilizar para crear alternativas a base de plantas aos produtos lácteos como o iogur, o queixo e o xeado.Proporciona estrutura e textura ao tempo que aumenta o contido proteico destes produtos.Ademais, pódese usar para enriquecer bebidas lácteas non lácteas como o leite de soia.
Sopas, salsas e salsas:A proteína de soia con textura orgánica adoita engadirse a sopas, salsas e salsas para mellorar a súa textura e aumentar o contido de proteínas.Tamén pode actuar como un axente espesante nestas aplicacións ao tempo que proporciona unha textura carnosa similar aos caldos tradicionais a base de carne.
Barra de alimentos e suplementos saudables:A proteína de soia con textura orgánica é un ingrediente común en barras de alimentos, batidos de proteínas e suplementos para a saúde.O seu alto contido en proteínas e versatilidade fan que sexa ideal para estes produtos, proporcionando un impulso nutricional para atletas, entusiastas do fitness e persoas que buscan suplementos proteicos.
Estes son só algúns exemplos dos campos de aplicación da proteína de soia con textura orgánica.Coas súas calidades nutricionais e textura semellante á carne, ten un gran potencial en moitos outros produtos alimenticios como fonte de proteínas sostible e vexetal.
O proceso de produción de proteína de soia con textura orgánica implica varios pasos clave.Aquí tes unha visión xeral:
Preparación da materia prima:A soia ecolóxica é seleccionada e limpada, eliminando as impurezas e as materias estrañas.A soia limpa despois móllase en auga para suavizalas para un posterior procesamento.
Descascado e moenda:Os grans de soia en remollo son sometidos a un proceso mecánico chamado descascarado para eliminar a casca ou a pel exterior.Despois do descascarado, a soia mórase nun po fino ou fariña.Esta fariña de soia é a principal materia prima utilizada para producir proteína de soia con textura.
Extracción de aceite de soia:A fariña de soia é entón sometida a un proceso de extracción para eliminar o aceite de soia.Pódense utilizar varios métodos, como a extracción con disolvente, o prensado por expulsión ou o prensado mecánico, para separar o aceite da fariña de soia.Este proceso axuda a reducir o contido de graxa da fariña de soia e concentra a proteína.
Desengraxamento:A fariña de soia extraída desgraxa aínda máis para eliminar os restos de aceite que queden.Normalmente, isto faise mediante un proceso de extracción con disolvente ou medios mecánicos, reducindo aínda máis o contido de graxa.
Texturización:A fariña de soia desgraxada mestúrase con auga e a suspensión resultante quéntase a presión.Este proceso, coñecido como texturización ou extrusión, consiste en facer pasar a mestura a través dunha máquina extrusora.No interior da máquina aplícanse calor, presión e cizalla mecánica á proteína da soia, o que fai que se desnaturalice e forme unha estrutura fibrosa.A continuación, o material extruído córtase nas formas ou tamaños desexados, creando a proteína de soia con textura.
Secado e arrefriamento:A proteína de soia texturizada adoita secar para eliminar o exceso de humidade e garantir unha longa vida útil mantendo a súa textura e funcionalidade desexadas.O proceso de secado pódese realizar mediante varios métodos, como o secado ao aire quente, o secado en tambor ou o secado en leito fluído.Unha vez seca, a proteína de soia con textura arrefríase e despois envasa para o seu almacenamento ou procesamento posterior.
É importante ter en conta que os métodos de produción específicos poden variar dependendo do fabricante e das características desexadas da proteína de soia con textura orgánica.Ademais, pódense incorporar etapas de procesamento adicionais, como aromatizantes, condimentos ou fortificacións, segundo os requisitos da aplicación do produto final.
Almacenamento: Conservar nun lugar fresco, seco e limpo, protexelo da humidade e da luz directa.
Paquete a granel: 25 kg/bidón.
Prazo de entrega: 7 días despois da súa orde.
Vida útil: 2 anos.
Observación: tamén se poden conseguir especificacións personalizadas.
20 kg/bolsa 500 kg/palé
Embalaxe reforzada
Seguridade loxística
Express
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servizo porta a porta fácil de recoller a mercadoría
Por Mar
Máis de 300 kg, ao redor de 30 días
Necesítase un corredor de despacho profesional do servizo de porto a porto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Necesítase un corredor de autorización profesional do servizo de aeroporto a aeroporto
Proteína de soia con textura orgánicaestá certificado co NOP e EU orgánico, certificado ISO, certificado HALAL e certificado KOSHER.
A proteína de soia con textura orgánica e a proteína de chícharo con textura orgánica son fontes de proteínas de orixe vexetal que se usan habitualmente nas dietas vexetarianas e veganas.Non obstante, hai algunhas diferenzas entre eles:
Fonte:A proteína de soia con textura orgánica procede da soia, mentres que a proteína de chícharo con textura orgánica se obtén dos chícharos.Esta diferenza de orixe significa que teñen diferentes perfís de aminoácidos e composicións nutricionais.
Alerxenicidade:A soia é un dos alérxenos alimentarios máis comúns, e algunhas persoas poden ter alerxias ou sensibilidade a ela.Por outra banda, considérase xeralmente que os chícharos teñen un baixo potencial alerxénico, polo que a proteína do chícharo é unha alternativa adecuada para aqueles con alerxias ou sensibilidades á soia.
Contido de proteína:Tanto a proteína de soia con textura orgánica como a proteína de chícharo con textura orgánica son ricas en proteínas.Non obstante, a proteína de soia adoita ter un contido proteico máis elevado que a proteína de chícharo.A proteína de soia pode conter ao redor do 50-70% de proteína, mentres que a proteína de chícharo xeralmente contén ao redor do 70-80% de proteína.
Perfil de aminoácidos:Aínda que ambas proteínas considéranse proteínas completas e conteñen todos os aminoácidos esenciais, os seus perfís de aminoácidos difiren.A proteína de soia é máis alta en certos aminoácidos esenciais como a leucina, a isoleucina e a valina, mentres que a proteína do chícharo é particularmente alta en lisina.O perfil de aminoácidos destas proteínas pode afectar a súa funcionalidade e idoneidade para diferentes aplicacións.
Sabor e textura:A proteína de soia con textura orgánica e a proteína de chícharo con textura orgánica teñen propiedades de sabor e textura distintas.A proteína de soia ten un sabor máis neutro e unha textura fibrosa semellante á carne cando se rehidrata, polo que é apta para varios substitutos da carne.A proteína de chícharo, pola súa banda, pode ter un sabor lixeiramente terroso ou vexetal e unha textura máis suave, o que pode ser máis adecuado para determinadas aplicacións como proteínas en po ou repostería.
Dixestibilidade:A dixestibilidade pode variar entre os individuos;con todo, algúns estudos suxiren que a proteína de chícharo pode ser máis facilmente dixerible que a proteína de soia para certas persoas.A proteína do chícharo ten un menor potencial para causar molestias dixestivas, como gases ou inchazo, en comparación coa proteína de soia.
En definitiva, a elección entre proteína de soia con textura orgánica e proteína de chícharo con textura orgánica depende de factores como a preferencia do gusto, a alerxenicidade, os requisitos de aminoácidos e a aplicación prevista en varias receitas ou produtos.
