Concentrado puro de zume de cereixa escura
Concentrado puro de zume de cereixa escuraé unha forma altamente concentrada de zume de cereixa feita de cereixas escuras ou azedas.As cereixas son coñecidas polo seu distintivo sabor agrio e a súa cor vermella profunda.O zume extráese das cereixas e despois elimínase a auga mediante un proceso de evaporación.
Conserva a maioría dos nutrientes e beneficios para a saúde que se atopan nas cereixas frescas.É unha rica fonte de antioxidantes, incluíndo antocianinas, que se relacionaron con varios beneficios para a saúde, como reducir a inflamación, mellorar o sono e promover a saúde cardíaca.Tamén contén vitaminas, minerais e fibra dietética.
Pódese usar como aromatizante ou ingrediente en diversos produtos alimenticios e bebidas.Pódese engadir a batidos, zumes, cócteles, iogur, salsas, sobremesas e moito máis.Ofrece unha forma cómoda e concentrada de zume de cereixa, o que permite un fácil almacenamento e unha vida útil prolongada.
É importante ter en conta que o concentrado de zume de cereixa escura, como outros concentrados de froitas, é moi concentrado e debe usarse con moderación.Moitas veces dilúese con auga ou outros líquidos antes de consumilo para conseguir o sabor e consistencia desexados.
PRODUTO: zume concentrado de cereixa, doce escuro
DECLARACIÓN DE INGREDIENTES: Concentrado de zume de cereixa
SABOR: Sabor completo e típico dun concentrado de zume de cereixa doce de alta calidade.Libre de sabores quemados, fermentados, caramelizados ou outros indesexables.
BRIX (DIRECTO A 20ºC): 68 +/- 1
BRIX CORRIXIDO: 67,2 - 69,8
ACIDEZ: 2,6 +/- 1,6 como cítrico
PH: 3,5 - 4,19
GRAVIDADE ESPECÍFICA: 1,33254 - 1,34871
CONCENTRACIÓN EN FORZA ÚNICA: 20 Brix
RECONSTITUCIÓN: 1 parte de zume concentrado de cereixa doce escuro 68 Brix máis 3,2 partes de auga
PESO POR GALÓN: 11.157 lbs.por galón
EMBALAXE: Bidóns de aceiro, baldes de polietileno
ALMACENAMIENTO ÓPTIMO: Menos de 0 graos Fahrenheit
VIDA ÚTIL RECOMENDADA (DÍAS)*:
Conxelado (0 °F): 1095
Refrixerado (38 °F): 30
Comentarios: O produto pode cristalizar en condicións de refrixeración e conxelación.A axitación durante o quecemento forzará os cristais de novo á solución.
MICROBIOLÓXICO
Levedura: < 100
Molde: < 100
Número total de placas: < 1000
ALÉRXENOS: Ningún
O concentrado de zume de cereixa escura ofrece unha gran cantidade de características do produto que o converten nun complemento versátil e valioso para a túa despensa:
Forma concentrada:O concentrado de zume de cereixa escura elabórase eliminando a auga do zume, obtendo unha forma moi concentrada.Isto fai que sexa fácil de almacenar e prolonga a súa vida útil.
Rico en antioxidantes:O concentrado de zume de cereixa escura contén unha gran cantidade de antioxidantes, especialmente antocianinas.Estes antioxidantes relacionáronse con varios beneficios para a saúde, incluíndo reducir a inflamación e promover a saúde cardíaca.
Embalado en nutrientes:O concentrado de zume de cereixa escura é unha rica fonte de vitaminas, minerais e fibra dietética.Proporciona nutrientes esenciais como vitamina C, potasio e manganeso.
Sabor profundo e agrio:Feito a partir de cereixas, o concentrado de zume de cereixa escura ofrece un sabor distintivo e atrevido.Engade profundidade e complexidade a varias receitas e pódese usar como aromatizante.
Uso versátil:O concentrado de zume de cereixa escura pódese usar nunha variedade de receitas de alimentos e bebidas.Pódese incorporar a batidos, zumes, cócteles, salsas, aderezos, sobremesas e moito máis, engadindo un estalido de sabor a cereixa.
Cómodo e fácil de usar:O concentrado de zume de cereixa escura vén nunha forma concentrada que se pode diluír facilmente con auga ou outros líquidos para conseguir o sabor e consistencia desexados.É unha opción cómoda para engadir sabor a cereixa ás túas receitas.
Beneficios para a saúde:O consumo de zume concentrado de cereixa escura asociouse con potenciais beneficios para a saúde, como mellorar a calidade do sono e reducir a dor muscular despois do exercicio.
Natural e saudable:O concentrado de zume de cereixa escura está feito de ingredientes naturais e saudables, sen aditivos artificiais nin conservantes.Ofrece unha alternativa máis nutritiva aos aromas artificiais de froitas.
En xeral, o concentrado de zume de cereixa escura é un produto versátil e nutritivo que engade unha explosión de sabor e potenciais beneficios para a saúde ás túas creacións culinarias.
O concentrado de zume de cereixa escura ofrece varios beneficios potenciais para a saúde:
Propiedades antiinflamatorias:As cereixas escuras, incluíndo o seu zume concentrado, conteñen poderosos antioxidantes chamados antocianinas.Estes compostos demostraron que teñen efectos antiinflamatorios, axudando a reducir a inflamación no corpo.Isto pode ser beneficioso para condicións como a artrite, a gota e a dor muscular.
Alivio da dor articular:As propiedades antiinflamatorias do concentrado de zume de cereixa escura tamén poden axudar a aliviar a dor e a rixidez das articulacións.Algúns estudos suxeriron que o zume de cereixa pode reducir os síntomas da artrose e mellorar a función articular.
Mellora da calidade do sono:O concentrado de zume de cereixa escura é unha fonte natural de melatonina, unha hormona que regula o ciclo sono-vixilia.Consumir zume de cereixa, especialmente antes de durmir, pode axudar a mellorar a calidade do sono.
Saúde do corazón:Os antioxidantes que se atopan no concentrado de zume de cereixa escura, especialmente as antocianinas, asociáronse con beneficios cardiovasculares.Poden axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas mellorando os niveis de colesterol, reducindo a presión arterial e aumentando a saúde cardíaca en xeral.
Recuperación do exercicio:As propiedades antiinflamatorias do concentrado de zume de cereixa escura poden ser beneficiosas para os atletas e aqueles que realizan actividade física intensa.Beber zume de cereixa antes e despois do exercicio pode axudar a reducir o dano muscular, a inflamación e a dor, o que leva a unha recuperación máis rápida.
Apoio antioxidante:O concentrado de zume de cereixa escura é rico en antioxidantes, que axudan a protexer o corpo contra os danos causados polos radicais libres.Os antioxidantes xogan un papel no mantemento da saúde xeral e poden axudar a reducir o risco de enfermidades crónicas, incluíndo certos tipos de cancro.
É importante ter en conta que, aínda que hai evidencia científica que apoia estes beneficios potenciais, é necesaria máis investigación para comprender plenamente o impacto do concentrado de zume de cereixa escura en condicións específicas de saúde.Sempre é mellor consultar cun profesional da saúde antes de facer calquera cambio significativo na súa dieta ou estilo de vida.
O concentrado de zume de cereixa escura pódese usar en varios campos de aplicación, incluíndo:
Bebidas:O concentrado de zume de cereixa escura pódese diluír con auga ou outros líquidos para crear bebidas refrescantes de cereixa.Pódese usar para facer limonadas con sabor a cereixa, tés xeados, cócteles e cócteles.O sabor ácido e picante das cereixas escuras fai que sexa un excelente complemento para calquera bebida.
Panadería e sobremesas:O concentrado de zume de cereixa escura pódese usar na cocción para engadir un sabor natural de cereixa a bolos, muffins, galletas e tortas.Tamén se pode usar para crear esmaltes, recheos e coberturas con sabor a cereixa para sobremesas como tortas de queixo, tartas e xeados.
Salsas e aderezos:O concentrado de zume de cereixa escura pódese usar como base para facer salsas e aderezos salgados.Engade un toque de dozura e sabor a pratos como salsas de churrasco, adobos, vinagretas e salsas de froitas.
Batidos e iogur:O concentrado de zume de cereixa escura pódese engadir aos batidos ou mesturarse con iogur para crear un lanche nutritivo e saboroso.Combina ben con outras froitas, como bagas, plátanos e cítricos, creando unha mestura deliciosa e rica en antioxidantes.
Aplicacións culinarias:O concentrado de zume de cereixa escura pódese usar en pratos salgados como potenciador do sabor.Pódese engadir a adobos de carne, esmaltes e reducións para engadir unha sutil nota afroitada e profundizar os sabores.
Farmacéuticos e suplementos:O concentrado de zume de cereixa escura úsase ás veces como ingrediente en produtos farmacéuticos e suplementos dietéticos debido aos seus potenciais beneficios para a saúde.Pódese atopar en cápsulas, extractos ou en combinación con outros ingredientes para fins de saúde específicos.
Colorantes alimentarios naturais:O concentrado de zume de cereixa escura pódese usar como axente de colorante alimentario natural para impartir un ton vermello ou morado a varios produtos alimenticios, como doces, marmeladas, marmeladas e bebidas.
Nutracéuticos e alimentos funcionais: o concentrado de zume de cereixa escura pódese usar na produción de nutracéuticos e alimentos funcionais, que son produtos que teñen beneficios adicionais para a saúde ademais da nutrición básica.Pódese incorporar a barras enerxéticas, gomitas e outros alimentos funcionais para proporcionar sabor e potenciais beneficios para a saúde.
Estes son só algúns exemplos de campos de aplicación versátiles para o concentrado de zume de cereixa escura.A súa forma concentrada, o seu rico sabor e os potenciais beneficios para a saúde fan que sexa un ingrediente valioso en varias industrias.
A produción de concentrado de zume de cereixa escura implica varios pasos.Aquí tes un esquema xeral do proceso:
Colleita: as cereixas escuras recóllense cando están totalmente maduras e conteñen a maior concentración de zume.É esencial manipular as cereixas con coidado para evitar contusións ou danos.
Limpeza e clasificación: as cereixas son limpas e clasificadas a fondo para eliminar restos, follas ou froitos danados.
Pitting:Despois, as cereixas son deshuesadas para eliminar as sementes.Isto pódese facer manualmente ou utilizando maquinaria especializada.
Trituración e maceración:As cereixas despexadas son esmagadas para romper a froita e liberar o zume.Isto pódese conseguir mediante a trituración mecánica ou mediante o uso de encimas para axudar no proceso de extracción.Despois, as cereixas déixase macerar ou mollar no seu propio zume, mellorando a extracción do sabor.
Presionando:Despois da maceración, as cereixas trituradas son prensadas para separar o zume dos sólidos.Isto pódese facer mediante prensas hidráulicas ou pneumáticas tradicionais ou mediante métodos máis modernos como a extracción centrífuga.
Filtrado:O zume de cereixa extraído fíltase para eliminar os sólidos restantes, a polpa ou as sementes.Isto garante un concentrado de zume suave e claro.
Concentración:O zume de cereixa filtrado concéntrase despois eliminando unha parte importante do contido de auga.Isto pódese facer mediante métodos como a evaporación ou a ósmose inversa, onde se elimina a maior parte da auga, deixando un zume concentrado.
Pasteurización:O zume de cereixa concentrado pasteurízase para matar calquera bacteria ou microorganismo e prolongar a súa vida útil.A pasteurización adoita facerse quentando o zume a unha temperatura específica durante un período determinado.
Refrixeración e embalaxe:O concentrado de zume de cereixa pasteurizado arrefríase e despois envasa en recipientes herméticos como botellas, bidóns ou latas para preservar o seu sabor e calidade.O envasado axeitado axuda a protexer o concentrado da oxidación e da contaminación.
Almacenamento e distribución:O concentrado de zume de cereixa escura envasado gárdase nun lugar fresco e seco para manter a súa vida útil.Despois distribúese a venda polo miúdo ou fabricantes para o seu uso en diversos produtos alimenticios e bebidas.
É importante ter en conta que os métodos de produción específicos poden variar dependendo do fabricante e das características desexadas do produto final.
Express
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servizo porta a porta fácil de recoller a mercadoría
Por Mar
Máis de 300 kg, ao redor de 30 días
Necesítase un corredor de despacho profesional do servizo de porto a porto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Necesítase un corredor de autorización profesional do servizo de aeroporto a aeroporto
Concentrado de zume de cereixa escuraestá certificado polos certificados ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
Aínda que o concentrado de zume de cereixa escura ofrece numerosos beneficios para a saúde, tamén ten algunhas desvantaxes potenciais a ter en conta:
Alto en azucres naturais:O concentrado de zume de cereixa escura adoita ser rico en azucres naturais, o que pode ser unha preocupación para as persoas con diabetes ou as que observan a súa inxestión de azucre.
Azucres engadidos:Algúns concentrados de zume de cereixa escura dispoñibles no comercio poden conter azucres engadidos para mellorar o sabor ou prolongar a vida útil.A inxestión excesiva de azucres engadidos pode ter efectos negativos sobre a saúde xeral.
Contido calórico:O concentrado de zume de cereixa escura é denso en calorías e un consumo excesivo pode contribuír ao aumento de peso ou dificultar os esforzos de perda de peso.
Carácter ácido:Debido aos seus ácidos naturais, o concentrado de zume de cereixa escura pode contribuír ao refluxo ácido ou ao malestar estomacal en persoas con estómagos sensibles ou problemas dixestivos.
Interaccións con medicamentos:O concentrado de zume de cereixa escura pode interactuar con certos medicamentos, especialmente medicamentos anticoagulantes como a warfarina.É esencial consultar cun profesional sanitario se está a tomar algún medicamento antes de consumir regularmente o concentrado de zume de cereixa escura.
Reaccións alérxicas potenciais:Aínda que é raro, algunhas persoas poden ter alerxias ou sensibilidade ás cereixas.É importante ter coidado e interromper o uso se se producen reaccións adversas.
Como con calquera alimento ou bebida, é importante consumir concentrado de zume de cereixa escura con moderación e ter en conta as necesidades dietéticas individuais e as condicións de saúde.A consulta cun profesional sanitario pode proporcionar asesoramento personalizado.
