Concentrado puro de zume de morera
Concentrado puro de zume de moreraé un produto elaborado extraendo o zume das froitas de moreira e reducindoo a unha forma concentrada. Normalmente faise eliminando o contido de auga do zume mediante un proceso de quecemento ou conxelación. O concentrado resultante almacénase despois en forma líquida ou en po, o que fai máis cómodo de transportar, almacenar e usar. É coñecido polo seu rico sabor e altas propiedades nutricionais, incluíndo ser unha boa fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. Pódese utilizar como ingrediente en diversos produtos alimenticios e bebidas, como batidos, zumes, marmeladas, marmeladas e sobremesas.
| Asunto | Elemento | Estándar |
| Sensorial, Avaliación | Cor | Roxo ou Amaranthine |
| Sabor e Aroma | cun forte sabor natural de moreira fresca, sen un cheiro peculiar | |
| Aparición | Liso uniforme e homoxéneo, e libre de calquera materia estraña. | |
| Datos físicos e químicos | Brix (a 20 ℃) | 65 ± 1 % |
| Acidez total (como ácido cítrico) | > 1.0 | |
| Turbidez (11,5°Brix) NTU | <10 | |
| Chumbo (Pb), mg/kg | < 0,3 | |
| Conservantes | NINGUNHA | |
| Elemento | Especificación | Resultado |
| Erelación xtract/ensaio | Brix: 65,2 | |
| Organoléptico | ||
| Aparición | Sen materia estraña visible, sen suspensión, sen sedimentos | Conforme |
| Cor | Vermello roxo | Conforme |
| Cheiro | Sabor e sabor natural de moreira, sen cheiro forte | Conforme |
| Sabor | Sabor natural de moreira | Conforme |
| Parte utilizada | Froita | Conforme |
| extraer disolvente | Etanol e auga | Conforme |
| Método de secado | Secado por pulverización | Conforme |
| Características físicas | ||
| Tamaño de partículas | NLT100% a través de malla 80 | Conforme |
| Perda por secado | <=5,0 % | 4,3 % |
| Densidade a granel | 40-60 g/100 ml | 51 g/100 ml |
| Metais pesados | ||
| Metais Pesados Totales | Total < 20 ppm; Pb<2PPM; Cd<1PPM; Como <1PPM; Hg < 1 ppm | Conforme |
| Probas microbiolóxicas | ||
| Número total de placas | ≤10000 ufc/g | Conforme |
| Levedura total e mofo | ≤1000 ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Estafilococo | Negativo | Negativo |
Sabor rico e atrevido:O noso concentrado de zume de moreira está feito de moreas maduras e suculentas, o que dá como resultado un sabor concentrado, con corpo e delicioso.
Embalado en nutrientes:As moreas son coñecidas polo seu alto contido nutricional e o noso concentrado de zume conserva todas as vitaminas, minerais e antioxidantes que se atopan nas moreas frescas.
Ingrediente versátil:Use o noso concentrado de zume de moreira para engadir profundidade e complexidade a unha ampla gama de receitas, incluíndo bebidas, batidos, sobremesas, salsas e adobos.
Cómodo e de longa duración:O noso concentrado de zume é fácil de almacenar e ten unha longa vida útil, o que lle permite gozar do sabor e dos beneficios das moreas durante todo o ano.
Totalmente natural e sen conservantes:Estamos orgullosos de ofrecer un produto que está libre de aditivos artificiais, garantindo que poida gozar da pura bondade das moreas sen ingredientes non desexados.
Procedentes de provedores de confianza:O noso concentrado de zume de moreira está feito de moreas coidadosamente seleccionadas e de alta calidade, procedentes de agricultores e provedores reputados que priorizan prácticas sostibles e éticas.
Fácil de usar:Simplemente diluír o noso zume concentrado con auga ou outros líquidos para acadar a intensidade de sabor desexada, o que o fai conveniente tanto para uso doméstico como profesional.
Control de calidade superior:O noso concentrado de zume de moreira sometese a rigorosos procedementos de control de calidade para manter a consistencia e garantir que reciba un produto que cumpra os máis altos estándares.
Ideal para persoas conscientes da súa saúde:As moreas son coñecidas polos seus potenciais beneficios para a saúde, como promover a saúde do corazón, aumentar a inmunidade e apoiar a dixestión. O noso concentrado de zume proporciona unha forma sinxela e deliciosa de incorporar moreas á túa dieta.
Garantía de satisfacción:Confiamos na calidade e no sabor do noso concentrado de zume de moreira. Se non estás completamente satisfeito coa túa compra, ofrecemos unha garantía de devolución do diñeiro.
Rico en antioxidantes:As moreas están cheas de antioxidantes como as antocianinas, que axudan a protexer o corpo contra o estrés oxidativo e reducen a inflamación.
Apoia a saúde do corazón:Os antioxidantes do concentrado de zume de moreira poden axudar a reducir os niveis de colesterol e reducir o risco de enfermidades cardíacas.
Aumenta o sistema inmunitario:As moreas son unha boa fonte de vitamina C, que pode fortalecer o sistema inmunitario e axudar a combater infeccións e enfermidades.
Mellora a dixestión:As moreas conteñen fibra dietética, que pode axudar na dixestión, promover os movementos intestinais regulares e previr o estreñimiento.
Admite o control do peso:O contido de fibra das moreas pode axudarche a sentirte máis cheo por máis tempo, reducindo os desexos e favorecendo o control do peso.
Promove a pel sa:Os antioxidantes das moreas, xunto co seu contido en vitamina C, poden contribuír a unha pel sa protexendo contra os danos dos radicais libres e mellorando a produción de coláxeno.
Regula os niveis de azucre no sangue:As moreas teñen un índice glicémico baixo, o que significa que non provocan un aumento brusco dos niveis de azucre no sangue, polo que son unha opción adecuada para persoas con diabetes.
Apoia a saúde ocular:As moreas conteñen nutrientes como a vitamina A, a zeaxantina e a luteína, que son esenciais para manter unha boa visión e previr a dexeneración macular relacionada coa idade.
Mellora a función cognitiva:Os antioxidantes das moreas poden ter propiedades neuroprotectoras, axudando a mellorar a memoria, a cognición e a saúde cerebral en xeral.
Propiedades antiinflamatorias:Consumir concentrado de zume de moreira pode axudar a reducir a inflamación no corpo, que está asociada con varias enfermidades crónicas.
O concentrado de zume de morera ten varios campos de aplicación, incluíndo:
Industria de bebidas:O concentrado de zume de morera pódese usar para crear bebidas refrescantes como zumes de froitas, batidos, cócteles e cócteles. Engade unha dozura natural e un sabor único a estas bebidas.
Industria alimentaria:O concentrado de zume de morera pódese usar como ingrediente en marmeladas, marmeladas, conservas, salsas e coberturas de sobremesas. Tamén se pode usar en produtos de panadería como bolos, muffins e bolos para engadir cor e sabor natural.
Produtos de saúde e benestar:O concentrado de zume de morera pódese usar na produción de suplementos nutricionais, bebidas enerxéticas e inxeccións para a saúde. As súas propiedades antioxidantes fan que sexa un ingrediente popular en produtos destinados á saúde e benestar en xeral.
Industria de cosméticos:Os beneficios da pel do concentrado de zume de moreira convérteno nun ingrediente valioso en produtos para o coidado da pel como máscaras faciais, soros, loções e cremas. Pódese usar para mellorar a tez, reducir os signos de envellecemento e promover unha pel de aspecto máis saudable.
Industria farmacéutica:O concentrado de zume de morera contén varios compostos que teñen potenciais propiedades medicinais. Pódese incorporar a formulacións farmacéuticas, suplementos de herbas e remedios naturais para varias enfermidades e condicións.
Aplicacións culinarias:O concentrado de zume de morera pódese usar en preparacións culinarias para engadir un perfil de sabor único a pratos como salsas, aderezos, adobos e esmaltes. A súa dozura natural pode equilibrar os sabores salgados ou ácidos.
Suplementos dietéticos:O concentrado de zume de morera úsase a miúdo como ingrediente en suplementos dietéticos debido ao seu alto contido en nutrientes e beneficios para a saúde. Pódese consumir como suplemento autónomo ou combinado con outros ingredientes para fins de saúde específicos.
En xeral, o concentrado de zume de moreira ofrece unha gama versátil de aplicacións nas industrias de alimentos e bebidas, saúde e benestar, cosméticos, farmacéutico e culinario.
O proceso de produción de concentrado de zume de moreira normalmente implica os seguintes pasos:
Colleita:As moreas maduras recóllense cando están na súa madurez máxima para garantir o zume da mellor calidade. As bagas deben estar libres de calquera dano ou deterioración.
Lavado:As moreas collidas lávanse ben para eliminar a suciedade, os restos ou as impurezas. Este paso garante a limpeza das bagas antes do procesamento posterior.
Extracción:As moreas limpas son trituradas ou prensadas para extraer o zume. Isto pódese facer usando unha prensa mecánica ou unha máquina de zume. O obxectivo é separar o zume da polpa e das sementes das bagas.
Esforzo:Despois cóase o zume extraído para eliminar as partículas sólidas ou impurezas restantes. Este paso axuda a obter un zume máis suave e claro.
Tratamento térmico:O zume colado quéntase a unha temperatura específica para pasteurizalo. Isto axuda a destruír calquera bacteria ou microorganismo nocivo presente no zume, garantindo a súa seguridade e prolongando a súa vida útil.
Concentración:A continuación, o zume de moreira pasteurizado concéntrase para eliminar unha parte importante do seu contido de auga. Normalmente, isto faise mediante un evaporador ao baleiro, que aplica baixa presión para eliminar a auga a unha temperatura máis baixa, preservando o sabor e o valor nutricional do zume.
Refrixeración:O zume de moreira concentrado arrefríase a temperatura ambiente para deter calquera evaporación e estabilizar o produto.
Embalaxe:O concentrado de zume de moreira arrefriado envasase en recipientes ou botellas estériles. O envasado axeitado axuda a manter a calidade e a vida útil do concentrado.
Almacenamento:O concentrado de zume de moreira envasado final almacénase nun lugar fresco e seco ata que estea listo para a súa distribución ou procesamento posterior.
É importante ter en conta que as técnicas e equipos de produción específicos poden variar dependendo do fabricante e da escala de produción. Ademais, algúns produtores poden optar por engadir conservantes, potenciadores de sabor ou outros aditivos ao seu concentrado de zume de moreira.
Express
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servizo porta a porta fácil de recoller a mercadoría
Por Mar
Máis de 300 kg, ao redor de 30 días
Necesítase un corredor de despacho profesional do servizo de porto a porto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Necesítase un corredor de autorización profesional do servizo de aeroporto a aeroporto
Concentrado puro de zume de moreraestá certificado polos certificados ISO, HALAL, KOSHER e HACCP.
Hai algunhas desvantaxes potenciais do concentrado de zume de moreira que deben ser consideradas:
Perda nutricional:Durante o proceso de concentración, algúns dos nutrientes e compostos beneficiosos que se atopan nas moreas frescas poden perderse. O tratamento térmico e a evaporación poden levar a unha redución de vitaminas, antioxidantes e encimas presentes no zume.
Contido de azucre:O concentrado de zume de morera pode ter un alto contido de azucre porque o proceso de concentración implica eliminar a auga e condensar os azucres presentes naturalmente no zume. Isto pode ser unha preocupación para as persoas con diabetes ou para aqueles que buscan reducir a súa inxestión de azucre.
Aditivos:Algúns fabricantes poden engadir conservantes, edulcorantes ou outros aditivos ao seu concentrado de zume de moreira para mellorar o sabor, a vida útil ou a estabilidade. Estes aditivos poden non ser desexables para as persoas que buscan un produto natural e mínimamente procesado.
Alerxias ou sensibilidades:Algunhas persoas poden ter alerxias ou sensibilidade ás moreas ou a outros ingredientes utilizados na produción de concentrado de zume de moreira. É importante ler atentamente a etiqueta do produto ou consultar cun profesional sanitario se ten algunha alerxia ou sensibilidade coñecida.
Dispoñibilidade e prezo:É posible que o concentrado de zume de morera non estea tan dispoñible como outros zumes de froitas, o que o fai menos accesible para algúns consumidores. Ademais, debido ao proceso de produción e á dispoñibilidade limitada potencial de moreas, o custo do concentrado de zume de moreira pode ser maior en comparación con outros zumes de froitas.
Aínda que o concentrado de zume de moreira pode ofrecer comodidade e unha vida útil máis longa en comparación coas moreas frescas, é importante ter en conta estes inconvenientes potenciais e tomar unha decisión informada en función das necesidades e preferencias dietéticas individuais.
-
Zume concentrado de espinheiro ecolóxico
-
Mellor leite de arroz orgánico en po para produtos lácteos e soia...
-
Antocianinas do extracto de casca de feixón negro
-
Substituto de azucre concentrado de alcachofa de Xerusalén...
-
Zume de arándano orgánico 100% prensado en frío
-
Concentrado Premium de zume de framboesa con Brix 6...
