Proteína de soia con textura orgánica
Proteína de soia con textura orgánica (TSP), tamén coñecido como isolado de proteínas de soia orgánica ou carne de soia orgánica, é un ingrediente alimentario baseado en plantas derivado da fariña de soia orgánica defatada. A designación orgánica indica que a soia empregada na súa produción cultívase sen o uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ou organismos modificados xeneticamente (GMOS), adheríndose aos principios da agricultura orgánica.
A proteína de soia con textura orgánica sofre un proceso de texturización único onde a fariña de soia está sometida a calor e presión, transformándoa nun produto rico en proteínas cunha textura fibrosa e similar á carne. Este proceso de textura permítelle imitar a textura e a boca de varios produtos cárnicos, o que o converte nun substituto popular ou extensor en receitas vexetarianas e veganas.
Como alternativa orgánica, a proteína de soia con textura orgánica ofrece aos consumidores unha fonte de proteínas sostible e ecolóxica. A miúdo úsase como ingrediente versátil nunha serie de aplicacións culinarias, incluíndo hamburguesas, salchichas, chile, guisos e outras alternativas de carne a base de plantas. Ademais, a proteína de soia con textura orgánica é unha elección nutritiva, sendo baixa en graxa, libre de colesterol e unha boa fonte de proteínas, fibra dietética e aminoácidos esenciais.
| Elemento | Valor |
| Tipo de almacenamento | Lugar seco frío |
| Especificación | 25kg/bolsa |
| Vida útil | 24 meses |
| Fabricante | Bioway |
| Ingredientes | N/a |
| Contido | Proteína de soia con textura |
| Enderezo | Hubei, Wuhan |
| Instrución para o seu uso | Segundo as túas necesidades |
| Cas No. | 9010-10-0 |
| Outros nomes | Textura de proteínas de soia |
| MF | H-135 |
| EINECS Nº | 232-720-8 |
| FEMA NO. | 680-99 |
| Lugar de orixe | China |
| Tipo | Tixole a granel de proteínas vexetais con textura |
| Nome do produto | Proteína/textura de proteínas vexetais a granel |
| Vida útil | 2 anos |
| Pureza | 90% min |
| Aparición | po amarelado |
| Almacenamento | Lugar seco frío |
| Palabras clave | Po de proteína de soia illado |
Alto contido en proteínas:A proteína de soia con textura orgánica é unha excelente fonte de proteínas baseadas en plantas. Contén todos os aminoácidos esenciais requiridos polo corpo. A proteína é esencial para a construción, reparación e mantemento muscular, ademais de apoiar o crecemento e o desenvolvemento global.
Heart Healthy:O TSP orgánico é baixo en graxa saturada e colesterol, o que o converte nunha elección saudable. Consumir alimentos baixo en graxa saturada pode axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas.
Xestión do peso:Os alimentos de alta proteína, como o TSP orgánico, poden axudar a promover os sentimentos de plenitude e saciedade, axudando así na xestión do peso e reducindo a inxestión de calorías. Pode ser un complemento valioso para a perda de peso ou os plans de mantemento.
Saúde ósea:A proteína de soia con textura orgánica fortificada en calcio contén minerais esenciais como o calcio e o magnesio, que son beneficiosos para a saúde ósea. Incorporar esta fonte de proteínas a unha dieta equilibrada pode contribuír a manter os ósos saudables e reducir o risco de osteoporose.
Inferior en alérgenos:A proteína de soia está naturalmente libre de alérgenos comúns como o glute, a lactosa e os produtos lácteos. Isto fai que sexa adecuado para individuos con restricións dietéticas, alerxias ou intolerancias.
Balance hormonal:O TSP orgánico contén fitoestrogenos, compostos similares ao estróxeno hormonal atopado nas plantas. Estes compostos poden axudar a equilibrar os niveis de hormonas no corpo. Non obstante, é esencial ter en conta que os efectos dos fitoestróxenos poden variar entre os individuos.
Saúde dixestiva:O TSP orgánico é rico en fibra dietética, que admite un sistema dixestivo saudable. A fibra promove os movementos regulares do intestino, axuda á dixestión e contribúe a unha sensación de plenitude.
É importante ter en conta que as necesidades nutricionais e as sensibilidades individuais poden variar. Se tes problemas específicos de saúde ou restricións dietéticas, recoméndase consultar a un profesional sanitario ou un dietista rexistrado antes de incorporar proteínas de soia texturadas orgánicas á túa dieta.
A proteína de soia con textura orgánica, producida pola nosa empresa como fabricante, conta con varias características clave do produto que o diferencian no mercado:
Certificación orgánica:O noso TSP orgánico está certificado orgánico, o que significa que se produce mediante prácticas agrícolas sostibles e orgánicas. Está libre de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos e transxénicos, garantindo un produto de alta calidade e ecolóxica.
Proteína texturizada:O noso produto sofre un proceso especial de texturización que lle dá unha textura fibrosa e semellante á carne, o que o converte nunha excelente alternativa baseada en plantas aos produtos cárnicos tradicionais. Esta textura única permítelle absorber sabores e salsas, proporcionando unha experiencia alimentaria satisfactoria e agradable.
Alto contido en proteínas:O TSP orgánico é unha rica fonte de proteínas baseadas en plantas, o que o converte nunha elección ideal para aqueles que buscan unha dieta chea de proteínas. Contén todos os aminoácidos esenciais necesarios para unha saúde óptima e é adecuado para estilos de vida vexetarianos, veganos e flexitarios.
Aplicacións culinarias versátiles:A nosa proteína de soia con textura orgánica pódese usar nunha variedade de aplicacións culinarias. Pódese incorporar a receitas para hamburguesas vexetarianas, albóndegas, salchichas, guisados, refachos e moito máis. O seu sabor neutro funciona ben cunha variedade de especias, condimentos e salsas, permitindo infinitas posibilidades creativas na cociña.
Beneficios nutricionais:Ademais de ser rico en proteínas, o noso TSP orgánico é baixo en graxa e libre de colesterol. Tamén contén fibra dietética, axudando na dixestión e promovendo un intestino saudable. Ao escoller o noso produto, os consumidores poden gozar dunha dieta nutritiva e equilibrada ao tempo que reduce o seu impacto ambiental.
En xeral, o noso TSP orgánico destaca como unha opción de alta calidade, versátil e sostible para os individuos que buscan unha alternativa de proteína baseada en plantas cunha textura e un sabor similar aos produtos cárnicos.
A proteína de soia con textura orgánica ten diversos campos de aplicacións de produtos na industria alimentaria. Aquí tes algúns dos usos comúns:
Alternativas de carne baseadas en plantas:A proteína de soia con textura orgánica é moi utilizada como ingrediente clave nas alternativas de carne baseadas en plantas. É especialmente popular en produtos como hamburguesas vexetais, salchichas vexetarianas, albóndegas e pebidas. A súa textura fibrosa e a súa capacidade para absorber sabores convérteno nun substituto adecuado para a carne nestas aplicacións.
Comida de panadería e snack:A proteína de soia con textura orgánica pódese usar para mellorar o contido de proteínas de elementos de panadaría como pan, rolos e lanches como barras de granola e barras de proteínas. Engade un valor nutricional e mellorou a textura e pode incluso ampliar a vida útil destes produtos.
Comidas preparadas e alimentos conxelados:A proteína de soia con textura orgánica úsase habitualmente en comidas conxeladas, entrantes listos para comer e alimentos de conveniencia. Pódese atopar en pratos como a lasaña vexetariana, os pementos recheos, o chile e as frías. A versatilidade da proteína de soia con textura orgánica permítelle adaptarse ben a varios sabores e cociñas.
Produtos lácteos e non lácteos:Na industria láctea, pódese empregar proteínas de soia con textura orgánica para crear alternativas de plantas a produtos lácteos como iogur, queixo e xeado. Proporciona estrutura e textura ao tempo que aumenta o contido de proteínas destes produtos. Ademais, pódese usar para fortalecer bebidas de leite non lácteo como o leite de soia.
Sopas, salsas e salsas:A proteína de soia con textura orgánica engádese a miúdo a sopas, salsas e salsas para mellorar a súa textura e aumentar o contido de proteínas. Tamén pode actuar como axente engrosante nestas aplicacións ao tempo que proporciona unha textura carnosa similar ás accións tradicionais a base de carne.
Barra de alimentos e suplementos sanitarios:A proteína de soia con textura orgánica é un ingrediente común en barras de alimentos, batidos de proteínas e suplementos de saúde. O seu alto contido en proteínas e versatilidade fan que sexa ideal para estes produtos, proporcionando un impulso nutricional para atletas, entusiastas do fitness e individuos que buscan suplementación de proteínas.
Estes son só algúns exemplos dos campos de aplicación para proteínas de soia con textura orgánica. Coas súas calidades nutricionais e a textura semellante á carne, ten un gran potencial en moitos outros produtos alimentarios como fonte de proteínas sostible e de plantas.
O proceso de produción de proteína de soia con textura orgánica implica varios pasos clave. Aquí tes unha visión xeral:
Preparación de materias primas:A soia orgánica é seleccionada e limpa, eliminando calquera impureza e materia estranxeira. A soia limpada é empapada en auga para suavizalas para máis procesamento.
Deshulling e moer:A soia empapada sofre un proceso mecánico chamado deshulling para eliminar o casco ou a pel exterior. Despois de deshullar, as soia están inclinadas nun po ou comida fina. Esta comida de soia é a materia prima principal empregada para producir proteínas de soia con textura.
Extracción de aceite de soia:A comida de soia é entón sometida a un proceso de extracción para eliminar o aceite de soia. Pódense empregar diversos métodos, como a extracción de disolventes, a prensación de expulsores ou a prensado mecánico, para separar o aceite da comida de soia. Este proceso axuda a reducir o contido de graxa da comida de soia e concentra a proteína.
Defatting:A comida extraída de soia está defatada aínda máis para eliminar os restos de aceite restantes. Normalmente faise usando un proceso de extracción de disolventes ou medios mecánicos, reducindo aínda máis o contido de graxa.
Texturización:A comida de soia defatada mestúrase con auga e a suspensión resultante quéntase baixo presión. Este proceso, coñecido como texturización ou extrusión, implica pasar a mestura a través dunha máquina extrusora. Dentro da máquina, a calor, a presión e a cizalladura mecánica aplícanse á proteína de soia, provocando que se desnaturase e forme unha estrutura fibrosa. O material extruído é entón cortado en formas ou tamaños desexados, creando a proteína de soia con textura.
Secado e arrefriamento:A proteína de soia con textura seca normalmente para eliminar o exceso de humidade e asegurar a estabilidade da vida útil longa mantendo a súa textura e funcionalidade desexadas. O proceso de secado pódese realizar empregando varios métodos como o secado de aire quente, o secado de tambor ou o secado de cama de fluído. Unha vez secado, a proteína de soia con textura é arrefriada e logo envasada para o seu almacenamento ou procesamento adicional.
É importante ter en conta que os métodos de produción específicos poden variar segundo o fabricante e as características desexadas da proteína de soia con textura orgánica. Ademais, pódense incorporar pasos de procesamento adicionais, como o sabor, o temperado ou a fortificación, segundo os requisitos da aplicación final do produto.
Almacenamento: Mantéñase nun lugar fresco, seco e limpo, protexe da humidade e da luz directa.
Paquete a granel: 25kg/tambor.
Tempo de entrega: 7 días despois do seu pedido.
Vida útil: 2 anos.
Observación: Tamén se poden conseguir especificacións personalizadas.
20kg/bolsa 500kg/palet
Envases reforzados
Seguridade loxística
Expresa
Menos 100kg, 3-5 días
Servizo de porta a porta fácil de recoller a mercadoría
Por mar
Máis de 300 kg, ao redor de 30 días
O corredor de depuración profesional do servizo de porto para portuarios necesítase
Por aire
100kg-1000kg, 5-7 días
Aeroporto a aeroporto necesítase un corredor de depuración profesional
Proteína de soia con textura orgánicaestá certificado co NOP e a UE orgánica, certificado ISO, certificado halal e certificado de kosher.
As proteínas de soia con textura orgánica e a proteína de guisantes texturados orgánicos son as dúas fontes de proteínas baseadas en plantas que se usan habitualmente nas dietas vexetarianas e veganas. Non obstante, hai algunhas diferenzas entre eles:
Fonte:A proteína de soia con textura orgánica deriva de soia, mentres que a proteína de guisantes texturados orgánicos obtense dos chícharos. Esta diferenza de fonte significa que teñen diferentes perfís de aminoácidos e composicións nutricionais.
Alerxenicidade:A soia é un dos alérgenos alimentarios máis comúns e algúns individuos poden ter alerxias ou sensibilidades a ela. Por outra banda, considéranse que os chícharos teñen un baixo potencial alérxeno, facendo que a proteína de guisantes sexa unha alternativa adecuada para aqueles con alerxias ou sensibilidades de soia.
Contido de proteínas:Tanto a proteína de soia texturada orgánica como a proteína de guisantes texturados orgánicos son ricas en proteínas. Non obstante, a proteína de soia normalmente ten un maior contido en proteínas que a proteína PEA. A proteína de soia pode conter arredor do 50-70% de proteínas, mentres que a proteína PEA xeralmente contén arredor do 70-80% de proteínas.
Perfil de aminoácidos:Aínda que ambas as proteínas son consideradas proteínas completas e conteñen todos os aminoácidos esenciais, os seus perfís de aminoácidos difiren. A proteína de soia é maior en certos aminoácidos esenciais como a leucina, a isoleucina e a valina, mentres que a proteína de guisantes é particularmente alta en lisina. O perfil de aminoácidos destas proteínas pode afectar a súa funcionalidade e idoneidade para diferentes aplicacións.
Sabor e textura:A proteína de soia con textura orgánica e a proteína de guisantes texturados orgánicos teñen propiedades de sabor e textura distintas. A proteína de soia ten un sabor máis neutral e unha textura fibrosa e semellante á carne cando se rehidrata, tornándoa axeitada para varios substitutos de carne. A proteína de guisantes, por outra banda, pode ter un sabor lixeiramente terroso ou vexetal e unha textura máis suave, que pode ser máis adecuada para certas aplicacións como os po de proteínas ou asados.
Digestibilidade:A dixestibilidade pode variar entre individuos; Non obstante, algúns estudos suxiren que a proteína de guisantes pode ser máis facilmente dixerible que a proteína de soia para certas persoas. A proteína de guisantes ten un menor potencial para causar molestias dixestivas, como gas ou inchazo, en comparación coa proteína de soia.
En última instancia, a elección entre a proteína de soia con textura orgánica e a proteína de guisantes texturados orgánicos depende de factores como a preferencia gustativa, a alerxenicidade, os requirimentos de aminoácidos e a aplicación prevista en diversas receitas ou produtos.
-
Proteína de sementes de cáñamo orgánico con específico enteiro ...
-
Proteína de garavanzos orgánicos cun contido do 70%
-
Concentrado de proteínas de soia orgánica
-
90% en po de proteína de guisante orgánico vegano de alto contido
-
Po de proteína de nogueira baixa de pesticidas
-
Proteína de guisante con textura orgánica
