Proteína orgánica de arroz integral

A proteína de arroz negro orgánico tamén é un suplemento proteico de orixe vexetal feito de arroz negro. Do mesmo xeito que a proteína de arroz integral orgánica, é unha alternativa popular aos soros de leite ou proteínas de soia en po para as persoas que prefiren unha dieta vegana ou vexetal. O proceso de elaboración de proteína de arroz negro orgánico é similar ao da proteína de arroz integral orgánica. O arroz negro mórase nun po fino, despois a proteína extráese usando encimas. O po resultante tamén é unha fonte de proteínas completa, que contén todos os aminoácidos esenciais. En comparación coa proteína orgánica de arroz integral, a proteína orgánica de arroz negro pode ter un contido antioxidante lixeiramente superior debido á presenza de antocianinas, pigmentos que dan ao arroz negro a súa cor escura. Ademais, tamén pode ser unha boa fonte de ferro e fibra. Tanto a proteína orgánica de arroz integral como a proteína orgánica de arroz negro son nutritivas e pódense usar para satisfacer as necesidades diarias de proteínas. A elección entre os dous pode depender das preferencias persoais, da dispoñibilidade e dos obxectivos nutricionais específicos.